1. CNPq.
2. Discente do 8º período de Zootecnia da Universidade Federal Rural da Amazônia – UFRA, Centro da Saúde e da Produção Animal, Belém-PA. E-mail: williamsouzaf@hotmail.com
3. Professor Adjunto da Universidade Federal Rural de Pernambuco/ Unidade Acadêmica de Garanhuns, Garanhuns-PE. E-mail: geane@ufrpe.br
4. Professora Adjunta da Universidade Federal Fluminense, Centro de ciências Médicas, Departamento de Patologia clínica Veterinária, Niterói-RJ. E-mail: elyzabethcardoso@hotmail.com
5. Estudante de Doutorado da Universidade Federal de Minas Gerais. E-mail: dayanazoo@yahoo.com.br

Resumo: O trabalho teve por objetivo quantificar as frações que constituem os carboidratos totais (CHT) e estimar o valor energético de alguns co-produtos da Região Norte (torta de babaçu, torta de castanha do Pará, massa de coco, silagem do resíduo da indústria de abacaxi e de maracujá). Os resultados foram avaliados através de estatística descritiva. As frações expressas em porcentagem dos CHT variaram de 65,52 a 95,16% para as frações conjuntas A+B1, de 2,39 a 22,60% para a fração B2 e de 2,12 a 12,49% para a fração C. Os valores de energia situaram-se entre 52,30 a 79,87% de NDT, de 2,28 a 3,58 Mcal/kg de energia digestível, de 1,01 a 1,71 Mcal/kg de energia líquida de mantença e de 1,16 a 1,84 Mcal/kg de energia líquida de leite. As frações de carboidratos e os valores de energia dos sub-produtos avaliados revelam características desejáveis para serem utilizados na alimentação de ruminantes.

Palavra-chave: Co-produtos, frações, NDT.

Estimation of energy and fractions of carbohidrats by CNCPS of some co-products in North Brazil Region 1

Abstract: The objective of this study was to quantify the fractions of total carbohydrates (TC) and to estimate the energetic value of some co-products from North Brazil Region (babaçu cake, brazil nut cake, coconut mass, silage of pineapple and passion industrial residue ). The results were evaluated by descriptive statistical analysis. The TC values obtained for fraction A+B1 varied of 65,52 to 95,16%, for B2 fraction, between 2,39 to 22,60% and for fraction C between 2,12 to 12,49%. Energy value presented values between 52,30 to 79,87% of total digestive nutrient, 2,28 to 3,58 Mcal/kg of digested energy, maintained liquid energy was between 1,01 to 1,71 Mcal/kg and 1,16 a 1,84 Mcal/kg of milk liquid energy. Carbohydrates fractions and energy values of the sub products evaluated showed desire characteristics to better utilization in ruminant’s diets.

Keywords: Co-products, fraction, TDN.

Artigo na Íntegra

Associe-se ou efetue o login de associado para baixar o artigo na íntegra (PDF).