1 Financiado pelo Departamento de Zootecnia/CCA/UFPB. 2 Aluno do Curso de Graduação em Zootecnia/CCA/UFPB. *Bolsista Pibic/CNPq/UFPB. Contato: sidneizootecnia@hotmail.com 3 Professor Adjunto do Departamento de Zootecnia/CCA/UFPB. E-mail: gonzaga@cca.ufpb.br 4 Aluna do Programa de Pós -graduação em Zootecnia/CCA/UFPB.

Resumo: Objetivou-se avaliar níveis de substituição da proteína de origem alimentar por nitrogênio-não-protéico (NNP) sobre o consumo, produção e eficiência alimentar de vacas mestiças, alimentadas com dietas à base de cana-de-açúcar e capim elefante. Foram utilizadas quatro vacas mestiças Holando/Zebu com peso vivo (PV) inicial, de 390 kg, produção média de 8,0 kg/dia, após o terço inicial de lactação. Os animais foram distribuídos em quadrado latino (4 x 4), sendo as rações formuladas para conter na base da matéria seca 60% de cana-de-açúcar, 20% de capim elefante e 20% de concentrado em dietas completas, isoprotéicas, contendo aproximadamente 12% PB e 59% de NDT. Foram utilizados níveis crescentes de uréia + sulfato de amônia nas dietas (0,5; 1,2; 1,9 e 2,6 % da matéria seca) para os tratamentos 1, 2, 3 e 4, respectivamente. Os consumos de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), expressos (em kg/dia, % do PV, g/UTM do PV), e matéria orgânica (MO), reduziram (P<0,05) linearmente com o aumento dos níveis de NNP na dieta. O consumo de fibra em detergente ácido (FDA) e de matéria mineral (MM) expressos em kg/dia decresceu (P<0,01) linearmente com a substituição. A produção de leite em kg/dia, e a eficiência alimentar não foram influenciadas com a substituição dos níveis de NNP na dieta.

Palavras-chave:  Eficiência alimentar, ingestão de matéria seca, produção de leite, uréia.

Substitution of dietary protein for non-protein nitrogen (NPN) in the diet of lactating crossbred cows

Abstract: The objective was to evaluate substitution levels of dietary protein for non-protein nitrogen (NPN) on feed intake, production and feed efficiency of crossbred cows given diets based on sugarcane and elephant grass. Four Friesian x Zebu cows with 390 kg of initial weight and mean production of 8 kg per day were studied after the first third of lactation. The cows were distributed according to a Latin square (4 x 4), and the complete diets contained 60% sugarcane, 20% elephant grass and 20% concentrate (%DM). The diets contained similar crude protein levels (approximately 12% CP) and 59% TDN. There were four treatments (1-4) with increasing levels of urea + ammonium sulphate (0.5; 1.2; 1.9 and 2.6 % DM, respectively). The intakes of dry matter (DM, kg/day), crude protein (CP, %BW) and neutral detergent fiber (NDF, g/UTM of BW) reduced linearly (P<0.05) with the increase in dietary NPN, as well as organic matter intake (OM). The intake of acid detergent fiber (ADF) and mineral matter (MM) were expressed in kg/day and decreased (P<0.01) linearly with substitution. Milk production (kg/day) and feed efficiency were not influenced by the substitution for NPN.

Keywords: Dry matter intake, feed efficiency, milk production, urea.

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