1. Parte integrante da dissertação de mestrado do primeiro autor financiada pela CAPES e Banco do Nordeste
   
2. Mestrando em Zootecnia, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-Ceará, Bolsista CAPES, e-mail: jbczootecnia@gmail.com, allisson.ney@gmail.com
   
3. Mestranda em Zootecnia, Universidade Estadual Vale do Acaraú, e-mail: tallitaribeiro@sobral.org
   
4. Estudante de graduação em Zootecnia da Universidade Estadual Vale do Acaraú, Bolsista FUNCAP, e-mail: helioa.costa@gmail.com , rildsonfontenele@yahoo.com.br
5. Estudante de graduação em Zootecnia da Universidade Estadual Vale do Acaraú, Bolsista PIBIC/CNPq, email: bergzootec@yahoo.com.br
   
6. Zootecnista
   
7. Professor da Universidade Federal de Tocantins , Araguaína-Tocantins, e-mail: araguaia2007@gmail.com
   
8. Professor do curso de Zootecnia da Universidade Estadual Vale do Acaraú, Sobral-Ceará, e-mail: marcosclaudio@gmail.com, gabrimarm@gmail.com

Resumo: O presente estudo foi conduzido com o objetivo de avaliar a influência da inclusão em níveis crescentes do subproduto de caju (Anacardium occidentale) (11%, 21%, 28%, 33%) em diferentes granulometrias incluído em dietas isoprotéicas e isoenergéticas sobre o pH do líquido ruminal de ovinos em quatro horários pré-estabelecidos (zero, duas, cinco e oito horas pós -prandial). Vinte e quatro ovinos machos e inteiros foram alojados em gaiolas metabólicas e distribuídos em oito tratamentos em um esquema fatorial 4X2 (4 níveis de inclusão "versus" dois graus de moagem - 3mm e 19mm) em um delineamento inteiramente ao acaso em um esquema de parcelas sub-subdivididas com três repetições para cada tratamento. A inclusão do subproduto em 33% do total dietético, moído em peneira de 3mm, apresentou valor médio de pH (6,63) superior àqueles encontrados nas dietas que incluíram o subproduto em 11% (FM=6,28 e GM=6,18). Por outro lado, houve semelhança estatística do primeiro com os demais tratamentos. A alimentação promoveu a queda das concentrações de pH do líquido ruminal. Os valores médios, entretanto, mantiveram-se dentro do recomedado pela literatura. O subproduto de caju incluído entre 11 e 33% do total dietético não representou riscos à saúde animal e/ou ao metabolismo de nutrientes em ovinos, podendo-se optar tanto por uma moagem fina ou grosseira do subproduto.

Palavras-chave: Ácidos graxos voláteis, fluido ruminal, nutrição, ruminantes, subprodutos

Evaluation of ruminal pH of lambs fed with diets containing cashew by-product (“Anacardium occidentale”) in increasing levels and two milling degrees 1

Abstract: The present study aimed to evaluate the influence of inclusion in increasing levels of cashew by-product (Anacardium occidentale) (11%, 21%, 28%, 33%) in different milling degrees in isoproteics and isoenergetics diets on the ruminal pH of sheep in four established schedules (zero, two, five and eight hours after feeding). Twenty four male sheep were distributed in eight treatments in an factorial project 4X2 (4 levels of inclusion "versus" two degrees of milling - 3mm and 19mm) in a randomly delineation in a split-split plot design with three repetitions for each treatment. The inclusion of by-product in 33% of the dietary, milled in bolter of 3mm, presented average value of pH (6,63) bigger than those finding in the diets that had included the by-product in 11% (Fine Milling=6,28 and Coarse Milling=6,18). On the other hand, it had similarity statistics of the first one with the others. Feeding promoted the fall of concentrations of pH of the ruminal liquid. The average values, however, had been remained inside of the recommendations of the literature. The inclusion of cashew by-product between 11 and 33% of the dietary total did not represent risks to the animal health and/or the metabolism of nutrients in sheep, being able itself to opt in such a way to a fine or coarse milling of the by-product.

Keywords: By-producs, nutrition, ruminal fluid, ruminants, volatile fatty acids

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