Isabel das Neves Oiticica de Carvalho1, Carlos Elysio Moreira da Fonseca2 Delci de Deus Nepomuceno3, João Carlos de Paula Dias Júnior4, Emanuele Menezes Correia5, Maria Amélia Gonçalves Faria5, Mariana de Sá Corrêa de Figueiredo5, Otávio Cabral Neto6, Lui
Este trabalho foi conduzido com a finalidade de avaliar os efeitos da adição de uma fonte de lipídeo, o óleo de soja residual, oriundo de restaurantes após o processo de fritura, na alimentação de cabritos mestiços (Saanen x Boer), sobre os parâmetros de carcaça e de cortes comerciais....