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Resultado preliminar de avaliação econômica da criação de capivara (Hydrochaeris hydrochaeris) em sistema semi-intensivo

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  1. Pesquisador da Embrapa Clima Temperado, CP403, Pelotas-RS, 96001-970 e-mail: maxsp@cpact.embrapa.br
  2. Pesquisador da Embrapa Clima Temperado. e-mail: isabel@cpact.embrapa.br
  3. Aluno da graduação em Agronomia da UFPEL, Pelotas-RS. e-mail: carlosnach@yahoo.com.br

 

Resumo: A criação de capivaras tem despertado o interesse dos produtores, seja pelo elevado preço de venda dos animais como pelo seu potencial produtivo. O presente estudo teve o objetivo de fazer uma simulação de avaliação financeira para criação de capivaras no sistema semiintensivo em dois cenários: A - venda a peso vivo; B - comercialização direta de carne por empreendimento varejista também de propriedade do produtor, ou em parceria e serviço de frigorífico terceirizado. Considerou-se um período de sete anos, a existência de mão-de-obra na propriedade e rebanho inicial recebido por doação, distribuído em dois lotes com 14 fêmeas e dois machos cada e alojados em piquetes telados de 0,5ha. Um piquete de 0,5 ha destinou-se a animais para o abate, havendo apenas uma mangueira e um corredor central por onde todos os animais foram manejados. O número de partos/fêmea/ano foi estimado em 1,5 (com 4 crias/parto), a mortalidade até o desmame em 10% e o abate aos 14 meses/37,5 kg. Considerando-se primariamente o cenário A (a R$3,70 o kg de peso vivo), o investimento inicial em estruturas foi de R$ 15.960,21, o custo total por ano foi de R$ 10.306,16, a renda bruta total foi de R$ 18.731,25, com renda líquida total / ano de R$ 8.425,09. O índice de rentabilidade (1,81) e a relação benefício-custo (1,40) foram satisfatórios, demonstrando viabilidade econômica para a atividade. Para o cenário B, a renda líquida foi o dobro, apesar dos custos maiores.

Palavras-chave: análise econômica, comercialização, custos, escala de produção, renda líquida

 

abstract: The rearing of capybaras has motivated the interest of the farmers, either for the high price of the animals as for its productive potential. The objective of the study was to simulate an economic evaluation for farming of capybaras in the semi-intensive system in two scenes: A - commercialization of animals at alive weight; B - commercialization direct of meat for retail enterprise also of the farmer, or in partnership, and service of frigorific paid. A period of seven years, the existence of labor in the farm, and initial flock received by donation, distributed in two lots with 14 females and two males each, and allocated in wire netting enclosures of 0,5ha, was considered. A enclosure of 0,5 ha was destined at animal for slaughter, and having only one stable and a central passage by where all animals were lead. The number of parturition/female/year was estimated in 1,5 (with 4 newborn/parturition), mortality until weaning of 10%, and slaughter at 14 months/37,5 kg. Considering primarily the scene A (alive weight at R$3,70/kg), the initial structure investment was R$ 15,960,21, the total cost per year was R$ 10,306,16, the total gross income was R$ 18,731,25, with total net income/year of R$ 8,425,09. The index of profitability (1,81) and the relation income-cost (1,40) were satisfactory, demonstrating economic viability for the activity. For scene B, the net income was double, but with need of more costs.

Keywords: commercialization, expenses, financial analysis, net profit, production scale


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