1. Graduando em Zootecnia/UFV e Bolsista de IC do CNPq, e-mail:lfbritozootecnia@yahoo.com.br;
2. Graduando em Agronomia/UFV;
   
3. Doutorando em Genética e Melhoramento / UFV;
   
4. Doutorando em Genética e Melhoramento Animal / UNESP – Jaboticabal;
   
5. Professor Associado do Departamento de Zootecnia / UFV e pesquisador do CNPq

Resumo: Objetivou-se estudar a influência de fatores ambientais sobre características produtivas, utilizando-se 668 registros de lactações de cabras da raça Saanen, paridas entre os anos de 2003 e 2008. Os efeitos ambientais foram analisados pelo procedimento GLM do SAS, por meio de um modelo que incluiu os efeitos fixos de grupo contemporâneo, grupo genético, tipo de nascimento e ordem de parto. As médias encontradas para as características produção de leite até 270 dias (P270), produções de gordura (PG), proteína (PP), lactose (PL) e extrato seco total (PES) e duração da lactação (DL) foram 490,44 kg, 19,9 kg, 16,7 kg, 22,5 kg, 65,0 kg e 272 dias, respectivamente. Os resultados da análise de variância revelaram que o efeito de grupo contemporâneo foi significativo (P<0,05) para todas as características estudadas. O efeito da ordem de parto foi significativo (P<0,05) para P270, DL, PES e PG. O tipo de parto influenciou a PES e a PG. Os efeitos fixos grupo contemporâneo (anoestação), tipo de nascimento e ordem de parto são importantes fontes de variação para as características produtivas estudadas na população e devem ser incluídos no modelo estatístico para estimação de parâmetros genéticos e avaliação genética da população estudada.

Palavras-chave: caprinos, gordura, lactose, proteína

Environmental e genetic factors in the duration of lactacion, production and composition of milk of the Saanen goat

abstract: The aim of this study was to evaluate the environmental effects on productive traits, using 668 lactation records of the Saanen goats, kidding between the years 2003 and 2008. The environmental effects were analyzed by GLM procedure of SAS through a model that included the fixed effects of contemporary group, genetic group, litter size and kidding order. The average found for traits milk yield until 270 days (P270) and production of fat (PG), protein (PP), lactose (PL) and total dry extract (PES) and lactation length (DL) were 490,44 kg, 19,9kg, 16,7 kg, 22,5 kg, 65,0 kg and 272 days, respectively. Analysis of variance have revealed that the effects of contemporary group was significant (P <0.05) for all traits. For the traits P270 and DL the effect of the kidding order was significant, but not for PL, PES, PG and PP. The fixed effects contemporary group (year-season), litter size and kidding order are important sources of variation for productive traits in this population and should be included in the statistical model to genetic parameters estimation and genetic evaluation.

Keywords: fat, goat, lactose, protein

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