1. Projeto financiado pela FAPESP.
   
2. Mestrando do Programa de Pós-Graduação em Produção Animal Sustentável - Instituto de Zootecnia/CPA/SAA-SP: tiagoroquepinheiro@hotmail.com.
3. Centro de Pesquisa em Pecuária de Corte – IZ, Sertãozinho-SP. mercadante@iz.sp.gov.br; monteiro@iz.sp.gov.br; cyrillo@iz.sp.gov.br
4. Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos – FZEA/USP, Pirassununga-SP. sauloluz@fzea.usp.br
5. Graduando de Zootecnia da Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP, Jaboticabal. edustz@yahoo.com.br. *Bolsista do CNPq.

Resumo: O objetivo desse trabalho foi verificar a relação entre espessura de gordura subcutânea e escore de condição corporal. Foram analisados registros de espessura de gordura de cobertura no lombo (EGL) e na garupa (EGG), obtidas por ultra-sonografia, e escore de condição corporal (ECC) usando uma escala de 1 a 9 pontos (1=extremamente magra a 9=obesa). Esses registros são provenientes de 396 novilhas Nelore pertencentes ao Centro de Pesquisa em Pecuária de Corte, Instituto de Zootecnia, localizado em Sertãozinho-SP. As medidas (N=570) foram coletadas quando os animais estavam em média com um ano (novilhas de 2006 e 2007) e com um ano e meio de idade (novilhas de 2006 e 2007), ocasiões que coincidem com o início e o final do período das águas, respectivamente. As médias de EGL, EGG e ECC, e foram: 0,5mm, 1,7mm e 3,9 escores e, 2,3mm, 5,7mm e 5,9 escores, ao ano e ao sobreano, respectivamente. As medidas de espessura foram significativamente associadas ao escore de condição corporal. O aumento de uma unidade de escore de condição corporal correspondeu de 0,29mm a 0,44mm na EGL e de 0,42 a 1,07mm na EGG, dependendo da idade considerada. Nessas equações os coeficientes de regressão foram 0,57 para EGL e 0,76 para EGG. Os resultados sugerem que o ECC não explica toda a variação observada nas espessuras de gordura ao ano e ao sobreano, após a correção para os efeitos de grupo contemporâneo e idade, principalmente a variação da característica EGL, local de menor quantidade de gordura.

Palavras-chave: característica de carcaça, regressão, ultra-sonografia

Association between subcutaneous fat thickness and body condition in Nelore heifers reared on pasture

abstract: The objective of this study was to assess the relationship between subcutaneous fat thickness and body condition score. Records of backfat thickness (EGL) and rump fat thickness (EGG) obtained by ultrasound, and body condition score (BCS) using a scale from 1 to 9 points (1= severely emaciated to 9=very obese), were analyzed. These records are from 396 Nelore heifers pertaining to the “Centro de Pesquisa em Gado de Corte” do Instituto de Zootecnia, located in Sertãozinho-SP. Measures (N=570) were collected when animals were on average a year (heifers born on 2006 and 2007) and 1.5 year old (heifers born on 2006 and 2007), moments that coincide with the beginning and the end of rainfall, respectively. The observed means of EGL, EGG and ECC were: 0.5 mm, 1.7 mm and 3.9 scores, and 2.3 mm, 5.7 mm and 5.9 scores at yearling and post-yearling, respectively. The measures of two subcutaneous thicknesses were significantly associated with body condition score. The increase of one unit of body condition score corresponded to 0.29mm to 0.44mm in the EGL and 0.42mm to 1.07mm in the EGG, depending on the age considered. In these equations the regression coefficients were 0.57 and 0.76 for EGL for EGG, respectively. The results suggest the ECC does not explain all the observed variation in subcutaneous thickness, after correction for the contemporary group and age effects, especially the variation of EGL, place of smaller amount of fat.

Keywords: carcass trait, regression, ultrasound

Artigo na Íntegra

Associe-se ou efetue o login de associado para baixar o artigo na íntegra (PDF).