1. Parte da tese do 10 autor - Programa de Zootecnia da FCAV. Projeto financiado pela FAPESP (n. 06/57459-1)
2. Escola Agrotécnica Federal de Muzambinho, Minas Gerais. e-mail: jmauro@eafmuz.gov.br
3. Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP/Jaboticabal. e-mail:jeffrey@fcav.unesp.br
4. Instituto de Tecnologia de Alimentos, Secretaria de Agricultura do Estado de São Paulo
5. Acadêmico do curso de Medicina Veterinária – PUC – Poços de Caldas – MG
6. Programa de Pós-graduação em Zootecnia – FCAV/UNESP. Bolsista do Programa AlBan/n0 . E07D402597BR.

Resumo: Este trabalho objetivou determinar o comprimento (COL) e a área do olho do lombo (AOL), bem como a profundidade de toucinho (PT) de suínos de diferentes genótipos. Utilizaramse 50 suínos, machos castrados e fêmeas, pertencentes aos seguintes genótipos: G1 - Topigs (Toppi©) x Naïma©; G2 - DB Danbred (Frederik©) x Naïma©; G3 - PIC (AGPIC 412©) x Naïma©; G4 - SG 2030 (Duroc) x Naïma©; e G5 - Pen Ar Lan (P76©) x Naïma©. Desde o nascimento, todos os animais ficaram sob as mesmas condições de manejo e alimentares. Obtiveram-se, na altura da décima costela, a AOL, o COL e a PT, utilizando-se um delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 5 x 2 (genótipo e sexo), com cinco repetições; o modelo estatístico utilizado também contemplou a covariável peso ao abate na forma linear. Não foi observado efeito do genótipo e do sexo sobre o COL; entretanto observou-se que o G1, G3 e o G5 alcançaram os maiores valores de AOL, tendo as fêmeas, nesse parâmetro, alcançado os maiores valores. Só foi observada interação sexo x genótipo na PT, em que os machos diferiram entre os genótipos, tendo os do G1 e G5 apresentado os maiores valores; o mesmo não ocorreu entre as fêmeas. Conclui-se que, entre os genótipos estudados, destacaram-se o G1, G3 e G5, pela maior AOL.

Palavras-chave: característica de carcaça, cruzamento, grupo genético

Loin eye area and length and backfat thickness of pigs from different genotypes

Abstract: The aim of this work was to determine the loin eye area (LEA) and length (LEL) and the backfat thickness (BT) of pigs from different genotypes. A total of 50 pigs, females and castrated males, were used, belonging to the following genotypes: G1 - Topigs (Toppi©) x Naïma©; G2 - DB Danbred (Frederik©) x Naïma©; G3 - PIC (AGPIC 412©) x Naïma©; G4 - SG 2030 (Duroc) x Naïma©; e G5 - Pen Ar Lan (P76©) x Naïma©. Ever since their birth, all animals were kept under the same management and feeding conditions. LEA, LEL and BT were determined at the tenth rib, using the complete random design, arranged in a 5 x 2 (genotype x sex) factorial scheme, with five replicates; the statistical model used also included the covariable slaughter weight in a linear form. No significant differences between sexes and genotypes were observed regarding LEL; however, the ELA values of G1, G3 and G5 were higher, the females presenting higher values for this parameter than the males. Only regarding BT, there was a sex/genotype interaction, with differences between the males according to their genotypes, G1 and G5 presenting higher values; there were no significant differences among the females. We concluded that, of the genotypes studied, G1, G3 and G5 stood out for their larger loin eye area.

Keywords: carcass trait, crossing, genetic group

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