1. Profa. Dra. Mestrado em Biotecnologia - UCDB, Campo Grande-MS
2. Prof. Doutor em Nutrição e Produção Animal - UFGD, Dourados-MS
   
3. Zootecnista
   
4. Médica Veterinária – Pós-graduanda do Mestrado em Biotecnologia - UCDB, Campo Grande-MS
   
5. Médica Veterinária
6. Prof. Doutor - UNESP/Botucatu-SP
   
7. Prof. Doutor - UNIDERP/Campo Grande-MS
   
8. Pós-graduando do Mestrado em Produção e Gestão Agroindustrial - UNIDERP, Campo Grande-MS

Resumo: O objetivo do presente trabalho foi avaliar o desenvolvimento da área de olho-de-lombo (AOL) e espessura de gordura subcutânea (EGS), por ultra-sonografia em ovinos de três grupos genéticos: SRD, ½ SRD Texel e ½ SRD Santa Inês, dos 70 dias aos 170 dias de idade em sistema de confinamento. O peso de abate dos animais variou entre 28 e 32 kg de PV. O grupo genético ½ SRD x Texel apresentou maior desempenho no desenvolvimento muscular (AOL) e na deposição de gordura de acabamento (EGS). Conforme esperado, as fêmeas apresentaram maior desempenho na deposição de EGS e os machos superioridade no desenvolvimento muscular (AOL).

Palavras-chave: crescimento, marmoreio, musculosidade, precocidade

Abstract: The aim of this work was to evaluate the ribeye area (RA) and fat thickness (FT) development by ultrasound in three genetics groups ovine; SRD, ½ SRD x Texel and ½ SRD x Santa Inês, since 70 untill 170 days of age in a feedlot system. The slaughter weight range was 28 and 32 kg of live weight.The genetic group ½ SRD x Texel showed higher muscle (RA) and fat cover (FT) development. The femaies showed higher FT behavior and males showed higher muscle development, as we should expect.

Keywords: growth, marbling, muscle, precocity

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