1. Alunas de graduação em Zootecnia da UNESP Campus de Ilha Solteira-SP.e-mail:natty_lape@yahoo.com.br, dinha_zoo@yahoo.com.br
   
2. Professora Adjunta da UNESP Campus de Ilha Solteira.e-mail:maat@agr.feis.unesp.br

Resumo: A lucratividade da pecuária leiteira depende não apenas do preço do leite, comparativamente aos preços dos insumos e dos fatores de produção (relação de troca), mas também da quantidade produzida e dos indicadores zootécnicos da atividade. Este trabalho visa estimar os investimentos necessários na substituição da ordenha manual pela ordenha mecanizada, a fim de otimizar o processo de produção de leite, proporcionando maior qualidade ao produto final e ainda redução nos custos com mão-de-obra. Foram realizadas várias entrevistas a um pequeno produtor de leite que se encontrava em processo de transição da ordenha manual para a ordenha mecanizada, o que permitiu avaliar e comparar as duas situações in loco. Os resultados obtidos mostraram que, apesar dos altos custos com investimentos iniciais, a ordenha mecânica reduziu consideravelmente o tempo de ordenha e a necessidade de mão de obra. O produtor está satisfeito com os resultados alcançados e pretende que outros produtores também invistam na atividade para que juntos consigam comercializar um produto de melhor qualidade e assim obterem melhores preços.

Palavras-chave: investimentos, ordenhadeira, pecuária leiteira.

Estimated costs of trading off the hand milking process for milking machines in a small dairy farm

abstract: The dairy cattle breeding profitability is not only based on the milk’s price, compared to the costs of inputs and production factors, but it is also based on the amount produced and the zootechnical performance indicators. This paper attempts to value the likely cost of exchanging the hand milking for milking machines, in order to optimize milk production, enhancing the final product quality and reducing the labor costs. Interviews were conducted with a small dairy farmer, who was trading off the hand-milking process for milking machines, to assess and compare both methods in loco. The results obtained revealed that, despite the high investments initially required, the milking time and the labor intensity decreased significantly through the milking-machine technology. The interviewed dairy farmer is content with the results and wishes that other dairy farmers also invest in this activity so they will be able to market a higher-quality product, and thus reap larger profits.

Keywords: investment, milking, dairy cattle breeding.

Artigo na Íntegra

Associe-se ou efetue o login de associado para baixar o artigo na íntegra (PDF).