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Considerações sobre a criação de um indicador de preços para a carne de cordeiro no Estado de São Paulo

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  1. Graduando do curso de Zootecnia, FZEA/USP. Pirassununga-SP. E-mail: renan.antonelli@hotmail.com
  2. Professor do Departamento de Zootecnia, FZEA/USP. Pirassununga-SP.
  3. Professor da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia – FMVZ/USP.
  4. Pesquisador do APTA – Escritório Regional da Alta Sorocabana.
  5. Diretor da Unidade de Agronegócio do SEBRAE-SP.
  6. Graduado em Zootecnia FZEA/USP, Pirassununga-SP.
  7. Pós-Graduando da FZEA/USP, Pirassununga-SP.

 

Resumo: A ovinocultura brasileira passa por um momento de ascensão, e com o desenvolvimento tecnológico que acompanha a produção, necessita-se de ferramentas que auxiliem na organização da cadeia produtiva visando melhorar sua eficiência. A criação do Indicador de Preços do Cordeiro visa aumentar a transparência deste mercado, possibilitando aos agentes envolvidos, um balizador para tomada de decisões e o acompanhamento da dinâmica relação existente entre frigoríficos e produtores.

Palavras-chave: Ovinocultura, Agronegócio, Produção Animal

 

Considerations on the establishment of a price index for cordeiro meat in The State of São Paulo

abstract: The Brazilian sheep production lives an ascension moment and with the technological development of animal production, new management tools to help coordinating the producing chain are required aiming efficiency improvement. Thus the Lamb Indicator Price intends to give market transparency allowing the knowledge of economic trends from monitoring the lamb prices from slaughterhouses and breeders.

Keywords: Sheep, Agribusiness, Animal Production


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