1. Prof. Adj. da Universidade Federal de Roraima (UFRR), Boa Vista/RR. E-mail: reniusmello@hotmail.com
2. Pesquisadores da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA), Colina/SP.
   
3. Prof. Tit.. da Universidade Federal de Viçosa (UFV), Viçosa/MG.
4. Acadêmico do Curso de Pós-Graduação em Zootecnia da UFV, Viçosa/MG.

Resumo: Objetivou-se avaliar o efeito de grupo genético e peso de abate sobre a análise de sensibilidade da margem bruta de alimentação de bovinos de corte terminados em confinamento. Foram utilizados trinta e seis tourinhos com 20 meses de idade média inicial, sendo 18 mestiços F1 Red Angus × Nelore (½ RA ½ N) e 18 F1 Blonde D’Aquitaine × Nelore (½ BA ½ N). Os tourinhos foram terminados em confinamento e abatidos com 480, 520 e 560 kg de peso vivo em jejum. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em arranjo fatorial 2 × 3 (dois grupos genéticos × três pesos de abate), com seis repetições. A análise de sensibilidade do saldo de alimentação por arroba (SAA) foi realizada por meio de oscilações na relação de troca da dieta em equivalente carcaça (RT, @ de boi/t MS da dieta). O SAA reduziu com a elevação da relação de troca da dieta. Os tourinhos ½ BA ½ N abatidos com 480 kg foram mais rentáveis e lucrativos que os demais. A margem bruta de alimentação, independente dos termos de troca da dieta, depende do grupo genético e do peso de abate. A viabilidade da terminação em confinamento, independente do grupo genético e do peso de abate, depende dos termos de troca da dieta em equivalente carcaça favoráveis.

Palavras-chave: grupos genéticos, mestiços, pesos de abate, tourinhos

Gross margin sensitivity analyses of feedlot beef cattle slaughtered at different end points

abstract: The objective in this trial was to assess the effect of genetic group and slaughter weight on feed gross margin sensitivity analysis of feedlot finished beef cattle. Thirty six young (20 mo) bulls, 18 crossbred F1 Red Angus × Nellore (½ RA ½ N) and 18 F1 Blonde D’Aquitaine × Nellore (½ BA ½ N) were used. The young bulls were finished on feedlot and slaughtered at 480, 520 and 560 kg of shrunk body weight. A completely randomized experimental design in a 2 × 3 (two genetic groups × three slaughter weights) factorial arrangement with six replicates was used. Feed gross profit per arroba (FGP) sensitivity analysis were conducted through fluctuations in the exchange relation of the diet in carcass equivalent (ER, @ of cattle/t DM of the diet). The FGP reduced as exchange relation of the diet increased. The ½ BA ½ N young bulls slaughtered at 480 kg were more profitable and lucrative than the others. Feed gross margin, regardless of fluctuations in the diet exchange relation, depends of genetic group and slaughter weight. The viability of feedlot finished beef cattle, independent of genetic group and slaughter weight, depends on the diet exchange stipulations in favorable equivalent carcass.

Keywords: crossbred, genetic group, slaughter weight, young bulls

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