1. Pesquisa financiada pela Universidade Estadual Vale do Acaraú –UVA, Sobral-CE
2. Alunos de Graduação em Zootecnia da UVA, Sobral-CE. e-mail: priscilazootecnista@bol.com.br, munizjp@gmail.com, romulomelomesquita@yahoo.com.br, nci_freire@hotmail.com, moita_rh@yahoo.com.br, xaulla@hotmail.com, delanoviola@hotmail.com, fabbio.melo@hotmail.com, md.araujosilva@hotmail.com, 4 Professora do Curso de Zootecnia/UVA, Sobral-Ce. e-mail: anasancha@yahoo.com
   
3. Professora do Curso de Zootecnia/UVA. Rua Inácio Rodrigues Lima, o8 – Parque Alvorada. Sobral-Ce. CEP: 62030-210. e-mail: deisbrito@hotmail.com

Resumo: O experimento teve por objetivo avaliar o efeito da densidade populacional sobre o rendimento de carcaça e cortes comerciais em frangos de corte. Foram utilizados 840 pintos de um dia, machos, dispostos em cinco tratamentos e oito repetições num delineamento inteiramente casualizado, variando a densidade de alojamento (15, 18, 21, 24 e 27 aves/1,5m2). As densidades avaliadas não promoveram diferença (P>0,05) nos rendimentos de carcaça e cortes comerciais, indicando que para a linhagem estudada é possível obter um bom rendimento, mesmo em altas densidades.

Palavras-chave: carne, cortes comerciais, densidade de criação

Effect of population density on income of carcass in broilers

abstract: The experiment had for objective to evaluate commercial effect of population density on carcass income and cuts in cut chickens. 840 young chickens of one day, males, had been used, made use in five treatments and eight repetitions in a delineation entirely randomized, varying lodging density (15, 18, 21, 24 and 27 broilers/1,5m2). The evaluated densities had not promoted difference (P>0,05) in incomes of carcass and commercial cuts, indicating that for studied ancestry it is possible to get a good income, exactly in high densities.

Keywords: commercial cuts, density of creation, meat

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