1. Parte da Tese do segundo autor, financiada pela FAPEMIG
2. Alunos do Programa de Pós-Graduação em Zootecnia da UFMG-EV, BH-MG. e-mail: basoniveri@yahoo.com.br
   
3. Alunos de graduação de Medicina Veterinária da UFMG-EV, Belo Horizonte-MG
   
4. Prof. Adj. Depto. de Zootecnia/ UFMG-EV, BH-MG, *Bolsista de Prod. em Pesq. do CNPq e-mail: iranborges@superig.com.br

Resumo: Um estudo foi realizado na Escola de Veterinária da UFMG com o objetivo de avaliar o peso das vísceras (do rumem, retículo, omaso, abomaso, intestinos, esôfago/traquéia) em cordeiros mestiços de ovelha Santa Inês com carneiros Texel, Somalis Brasileira, Dorper e Santa Inês. Foram utilizados 20 cordeiros pesando 20-25 Kg distribuído em um delineamento inteiramente casualizado recebendo uma dieta balanceada para um ganho de 300 g/dia, composta Casca de soja, óleo , premix e uréia, balanceadas para conter 17% de FDN sendo 10% oriundos da polpa cítrica. A dieta foi fornecida na forma peletizada em quantidade corrigida semanalmente para manter uma sobra de 20%. Os animais eram pesados semanalmente e foram abatidos quando atingiram o peso de 35 Kg, através de incisão da jugular seguida por esfola, retirada da cabeça e patas, retirada das gorduras internas e evisceração os quais foram pesados. Os valore médios do peso de cada víscera em peso absoluto e relativo foram comparados por meio do teste SNK (P<0,05) utilizando-se o software SAEG 9.0. Os resultados mostram que o grupo genético não afetou o peso das vísceras avaliadas. Sendo estas mais afetadas por efeito da nutrição do que da genética.

Palavras-chave: viscera, cruzamento, cordeiro, casquinha de soja, Santa Inês

Weight of viscera of different genetic lambs fed pelleted diets with soybean hulls

abstract: A study was conducted at the Veterinary School of UFMG to evaluate the weight of the visceral ( rumen, reticulum, omasum, abomasum, intestines, esophagus / trachea) in lambs from crossbred Santa Inês ewes with Texel rams, Brazilian Somali ram, Dorper ram and Santa Inês ram. We used 20 lambs weighing 20-25 kg distributed in a completely randomized design getting a balanced diet for a gain of 300 g / day, consisting of soybean hulls, oil, premix and urea, balanced to contain 17 % of NDF and 10% from the citrus pulp. The diet was provided in pelleted form in a quantity adjusted weekly to maintain a remnant of 20%. The animals were weighed weekly and were slaughtered when they reached a weight of 35 kg through the jugular incision followed by skinning, removal of the head and feet, removal of internal fat and evisceration which were weighed. The average weight of each viscerous in absolute and relative weight were compared using the SNK test (P <0.05) using the software SAEG 9.0. The results show that genetic group did not affect the weight of the viscera examined. Being more affected by the effect of nutrition to genetics.

Keywords: viscera, crossbred, lamb, soybean hulls , Santa Inês

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