1. Parte da Tese do segundo autor, financiada pela FAPEMIG
   
2. Alunos do Programa de Pós-Graduação em Zootecnia da UFMG-EV, BH-MG. e-mail: basoniveri@yahoo.com.br
   
3. Alunos de graduação de Medicina Veterinária da UFMG-EV, Belo Horizonte-MG
   
4. Prof. Adj. Depto. de Zootecnia/ UFMG-EV, BH-MG, *Bolsista de Prod. em Pesq. do CNPq e-mail: iranborges@superig.com.br
5. Prof. Adj. Depto. de Zootecnia/ UFTO

Resumo: O estudo foi realizado na Escola de Veterinária da UFMG com o objetivo de avaliar o peso dos depósitos de gordura (mesentérica, omental, pericardica e perirenal) em cordeiros mestiços de ovelha Santa Inês com carneiros Texel, Somalis Brasileiro e Dorper. Foram utilizados 80 cordeiros pesando 20-25 Kg distribuído em um delineamento inteiramente casualizado recebendo uma dieta balanceada para um ganho de 300 g/dia, composta por milho, farelo de soja, polpa cítrica, óleo , premix e uréia, balanceadas para conter 17% de FDN sendo 10% oriundos da polpa cítrica. A dieta foi fornecida na forma peletizada em quantidade corrigida semanalmente para manter uma sobra de 20%. Os animais eram pesados semanalmente e foram abatidos quando atingiram peso de 35 Kg para separação das gorduras e pesagens. As média dos pesos obitidos foram analisados para variância e comparadas pelo teste SNK (P<0,05) utilizando o software SAEG 9.0. Os resultados mostram que o grupo genético afetou o peso dos depósitos de gordura. Animais mestiços somalis e Santa Inês puros apresentaram os maiores valores para gordura mesentérica e tenderam a ter um maior depósito de gordura corporal.

Palavras-chave: omento, pericárdica, perirenal, mesentérica, cruzamentos

Deposits of body fat in lambs of different genetic groups during the rearing fed a diet pellets

abstract: A study was conducted at the Veterinary School of UFMG to evaluate the weight of the fat depots (mesenteric, omental, pericardial, kidney fat) in crossbred lambs of Santa Inês ewes with Texel ram, Dorper ram and Brazilian Somalis ram. We used 80 lambs weighing 20- 25 kg distributed in a randomized design getting a balanced diet for a gain of 300 g / day, consisting of corn, soybean meal, citrus pulp, oil, premix and urea, balanced to contain 10 % of NDF and provided as pellets in quantity adjusted weekly to maintain an over 20%. The animals were weighed weekly and were slaughtered when reached a weight of 35 kg through the jugular incision followed by skinning, behead, evisceration, removal fat depots and removal of the feet which were then weighed. The average weight of each fat depots were analyzed for variance and compared by SNK test (P <0.05) with software SAEG 9.0. The results show that genetic group affected the weight of the deposits of fat. Animals Somali x Santa Inês and animals Santa Ines showed higher values for mesenteric fat and tended to have a greater deposition of body fat.

Keywords: omento, pericardial, fat kidney, mesentéric, crossbreed

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