1. Professor do Departamento de Produção Animal - FMVZ/Unesp/Botucatu-SP. e-mail: heraldo@fca.unesp.br
2. Alunas do programa de Pós-graduação em Zootecnia, FMVZ/Unesp/Botucatu-SP.
   
3. Alunos de graduação em Zootecnia, FMVZ/Unesp/Botucatu-SP.

Resumo: O objetivo do presente trabalho foi avaliar a influencia de cinco grupos raciais (GR): Alpino, ½ Boer + ½ Alpino (½ BA), ½ Anglo Nubiano + ½ Alpino (½ ANA), ¾ Boer + ¼ Alpino (¾ BA), ¼ Boer + ¼ Alpino + ½ Anglo Nubiano (Tricross), três peso de abate (PA): 25, 30 e 35 kg e dois sexos (S): machos e fêmeas, nas medidas morfométricas da carcaça. Os animais foram criados em sistema de confinamento com dieta experimental completa. O experimento foi analisado como um fatorial 5 GR x 3 PA x 2 S no delineamento inteiramente casualizado e o teste de Tukey (P<0,05) para comparação entre médias. Na carcaça, foram avaliadas as medidas e compacidade. Com o aumento do peso de abate houve aumento das medidas da carcaça. Foi observada influencia do grupo racial no comprimento externo e interno da carcaça. Quanto maior a participação da raça Boer, maior o índice de compacidade da carcaça e da perna. As fêmeas tiveram maior largura e perímetro de garupa e foram mais compactas.

Palavras-chave: Alpina, Boer, cabrito , morfometria

Morphometric measure of kids carcass as affected by genotype, slaughter weight and sex.

abstract: The objective of this study was to evaluate the influence of genotype: Alpine, ½ Boer + ½ Alpine (½ BA), ½ Anglo Nubiano + ½ Alpine (½ ANA), ¾ Boer + ¼ Alpine (¾ BA), ¼ Boer + ¼ Alpine + ½ Anglo Nubiano (Tricross), and three slaughter weight (25, 30 and 35 kg) on carcass morphometric measures. The animals were raised on feedlot system with a complete diet. Data were analysed as a completely randomized design and differences between means were obtained through Tukey test (P<0,05). Carcass, measures and compactness were evaluated. A slaughter weight increased, so did the carcass measures. Genotype affected live external and internal carcass length. Females had higher rump perimeter.

Keywords: Alpine, Boer, kid, morphometry

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