1. Parte da dissertação do segundo autor, financiada pela FAPEMIG
   
2. Alunos do Programa de Pós-Graduação em Zootecnia da UFMG-EV, BH-MG. e-mail: basoniveri@yahoo.com.br
   
3. Prof. Adj. Depto. de Zootecnia/ UFMG-EV, BH-MG, *Bolsista de Prod. em Pesq. do CNPq e-mail: iranborges@superig.com.br
   
4. Aluno de graduação de Medicina Veterinária da UFMG-EV, Belo Horizonte-MG

Resumo: O estudo foi realizado com o objetivo de quantificar e comparar, em valores absolutos e percentuais os rendimentos de órgãos de cordeiros Dorper x Santa Inês, Texel x Santa Inês, Somalis x Santa Inês e Santa Inês x Santa Inês. Foram utilizados 20 machos inteiros, os quais passaram por um período de adaptação de 15 dias para padronização do peso, escore, adaptação a dieta, manejo experimental, vermifugação e, vacinação. Os animais entraram em experimento pesando de 20 a 25 kg, distribuídos em baias individualizadas em um delineamento inteiramente casualisado, alimentados com dieta peletizada composta por Farelo de milho, Farelo de Soja, óleo, premix e bagaço de cana balanceada para conter 17 % de FDN, sendo 10% oriundos do bagaço de cana. A dieta foi oferecida duas vezes ao dia (08:00 e 16:00 hs) sendo as sobras medidas Diariamente, e a dieta ajustada para garantir uma sobra diária de 20%. Os animais foram abatidos quando atingiram o peso de 35 kg, para a retirada e pesagem dos órgãos. Foram considerados como órgãos: fígado, pâncreas, rins, baço, língua, coração e pulmão. Os valores de peso obtido foram analisados para a variância das médias e as médias dos tratamentos foram comparadas pelo teste SNK (P<0,05). O peso dos pulmões foi menor para os mestiços Somalis. Concluiu-se que diferentes genótipos não apresentam diferença quanto ao peso dos órgãos.

Palavras-chave: confinamento, genética, não-carcaça, ovinos de corte

Organ yield of male lambs fed pellet sugar cane bagasse

abstract: The objective of this work was to quantify and compare into absolute and percentage values the lambs organ yields of different crossbreed: Dorper x Santa Inês, Texel x Santa Inês, Somalis x Santa Inês and Santa Inês x Santa Inês. Were used 20 confined and uncastrated male lambs, which went through an adjustment period of 15 days to standardize the weight, score, adjusting the diet, experimental management, application of vermifuge and vaccination. The animals came in experiment, weighing 25 kg/BW, distributed in an entirely randomized design, and were individual housed, fed with pellet diets composed of corn meal, soybean meal, oil, premix and sugar cane bagasse balanced to contain 17% NDF content with 10% coming from sugar cane bagasse. The diet was offered twice daily (08:00AM and 04:00PM) and the daily surplus measures, and diet adjusted daily to ensure an over 20%. Animals were slaughtered with 35Kg/BW, for the removal and weighing of organs. Were considered organs; the liver, pancreas, kidneys, spleen, tongue, heart and lung. The analysis of variance was performed for the values obtained and the averages were compared by SNK test (P <0.05). Less lung weight for Somalis crossbreed was observed. No organ weight differences were observed among crossbreed.

Keywords: Feedlot, genetics, meat sheep, non-carcass

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