1. Parte da Dissertação do primeiro autor
   
2. Estudante do PPGZ da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ)UFRRJ,Professora do Colégio Técnico da UFRRJ. E-mail: soniamq@ig.com.br;
3. Professor Associado 1do DPA/IZ/UFRRJ;
   
4. Professora DNAP/IZ/UFRRJ;
   
5. Discentes do Curso de Graduação em Zootecnia DA UFRRJ;
6. Discente do Curso de Graduação em Agronomia da UFRRJ;
   
7. Discentes do Curso de Agropecuária do Colégio Técnico da UFRRJ;
   
8. Zootecnista, Bolsista FAPERJ

Resumo: O objetivo deste trabalho foi estudar o efeito do alho e do olaquindox sobre o desempenho de frango de corte de crescimento lento, de 29 a 84 dias de idade em dois sistemas de criação. Foram utilizados 270 frangos machos “caipira light”, em experimento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 5x2, (níveis de 0,00, 0,015, 0,30, 0,45% de alho, e 0,02% de olaquindox), dois sistemas de criação (confinado em box em galpão convencional e, semiconfinado em abrigo com acesso a piquete), com três repetições, tendo nove aves por unidade experimental. A ração foi á base de milho e farelo de soja. Os animais foram criados até a idade de 84 dia (simulação do sistema caipira), sendo avaliados peso vivo, consumo de ração, ganho de peso, e conversão alimentar. Observou-se diferença significativa (P<0,05) para peso vivo e ganho de peso, com os frangos alimentados com ração contendo olaquindox apresentado melhor resposta, sendo que para o nível de 0,15% de alho não diferiu deste nem dos demais níveis de alho. Não se observou diferença significativa (P>0,05) para consumo de ração e conversão alimentar. Os frangos criados em ambos os sistemas tiveram desempenho semelhante (P>0,05).

Palavras-chave: avicultura, avicultura alternativa, criação à solta, frango caipira

abstract: The aim of this work was evaluated the effect of garlic and olaquindox on the performance of male broiler chickens of slow growth from 29 to 84 days of age in two raising systems. 270 “caipira light” males chickens were allocated in a completely randomized experimental design, in factorial combination, of 5x2, with four levels of garlic (0,00; 0,15; 0,30 and 0,45% and 0,02% olaquindox), and two raising systems (confined in box into building and non confined shelter with picket), three replications and nine birds per experimental unit. The ration was formulated based on corn and soybean meal. The live weight, feed intake, weight gain and feed conversion were analyzed. The live weight and weight gain from the chickens feeding the ration with olaquindox were higher and similar (P<0,05) to that from the chickens receiving 0,15% of garlic. Otherwise, it had not significant differences between the chickens fed any level of garlic. The rising system did not affect (P>0,05) the performance of the chickens.

Keywords: Alternative poultry production, free-range, poultry production, yokel broiler

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