1. Professor do Depto de Zootecnia do CCA – UFPB, Campus III, Areia –PB CEP 58397-000 e-mail: amaro@cca.ufpb.br
   
2. Estudante de Agronomia do CCA – UFPB, Campus III, Areia-PB – CEP 58397-000

Resumo: O objetivo do presente trabalho, conduzido na Zona da Mata Norte de Alagoas, foi avaliar o desenvolvimento de animais de vários graus de sangue Blonde d’Aquitaine – Nelore – e meio sangue Girolando, comparando seus pesos ao nascimento (PN), à desmama (PD) e ao abate aos 24 meses (730 dias). Foram estudados ganho de peso (GP), conversão alimentar (CA), gordura de cobertura (GC) e rendimento de carcaça (RC) de 50 animais de cinco grupos genéticos(GG): G1 – ½ Blonde d’Aquitaine – ½ Nelore; G2 – ¾ Blonde d’ Aquitaine; G3 – ⅞ Blonde d’ Aquitaine – ⅛ Nelore; G4 (Blonde d’Aquitaine X Girolando e G5 – Nelore. Os animais foram abatidos aos 730 dias. Os Blonde d’Aquitaine – Nelore foram significativamente superiores em relação ao Nelore, para ganho de peso, conversão alimentar e rendimento de carcaça e inferiores à espessura de gordura de cobertura (P< 0,05). Os Cruzados ⅞ Blonde d’Aquitaine - ⅛Nelore (G3) foram superiores aos G1 e G2. O Grupo Blonde d’Aquitaine X Girolando (G4) foi o que apresentou maior peso à desmama (P<0,05) e menor teor de gordura de cobertura.

Palavras-chave: Desmama, Ganho de peso, Gordura de cobertura, Grupo genético,Rendimento de carcaça

Study of evaluation of crossbred blonde d’aquitaine x Nelore and Blonde d’Aquitaine x Girolando, of from birth to slaughter

abstract: The objective of this study was to compare body weights at birth (BW), weaning (WW) and at slaughter of several crossbred Blonde d’Aquitaine – Nelore; Blonde d’Aquitaine X Girolando and Nelore group of cattle. This experiment was conducted at the Zona da Mata Norte located in the State of Alagoas, Brazil. Were studied the weight gain (WG), Feed efficiency (FF), and carcass yield (CY), fat cover of 50 animals from five genetic groups (GG): G1 – ½ Blonde – ½ Nelore, G2 – ¾ Blonde – ¼ Nelore, G3 – ⅞ Blonde – ⅛ Nelore G4 – Blonde d’Aquitaine X Girolando e G5 – Nelore. They were slaughter at 730 days. The crossbred Blonde – Nelore were better for WG, FF and CY in relation at Nelore (p< 0,05). The crossbred 7/8 Blonde d’Aquitaine – Nelore (G3) were better en relation the other groups (G1 and G2). The Genetic group Blonde d’Aquitaine X Girolando (G4) were better weight at wearing (P < 0,05) and less fat cover.

Keywords: Wearnig, Fat cover, Weight gain, Genetic group, Carcass yield

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