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Congresso Brasileiro de Zootecnia - ZOOTEC

Panorama da ranicultura no Brasil e no Espírito Santo 1

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Centro Universitário Vila Velha/ Departamento de Zootecnia/ lucimary@uvv.br

 

A criação de rãs é uma atividade de alto potencial, considerando-se a excelente qualidade da carne, que apresenta proteína de ótima qualidade e baixos teores em lipídeos, além da possibilidade de utilização de subprodutos, como a pele, o fígado, a gordura visceral e o intestino. Porém, observa-se um desestímulo por parte dos criadores, pois alguns entraves têm se mostrado limitantes para a criação, como o alto custo de produção, por exemplo. Objetivou-se com este trabalho apresentar a situação da ranicultura no Brasil e no estado do Espírito Santo e também propor estratégias de ação para o avanço da atividade. Na década de 80 o número de ranários implantados no Brasil era de 2000, sendo a produtividade de 75000 kg de carne/ano. Naquela época não havia tecnologia disponível para a criação e os ranicultores construíam seus ranários indiscriminadamente. Já em 1998, o número de criatórios diminuiu para 200, mas a produção aumentou para 250000 kg de carne/ano, mostrando maior eficiência na produção como resultado do aumento do número de pesquisas e da disponibilidade de tecnologia. O Espírito Santo possuía, em 1995, nove ranários, que produziam 7500 kg de carne/ano. Esse número aumentou sensivelmente para 26 ranários, com uma produção de 33500 kg de carne/ano em 1999. Percebe-se claramente um grande aumento da produtividade, fator esse de grande relevância para o estímulo dos investidores. A criação de associações e a participação de empresas vêm contribuindo para o incremento da ranicultura. Apesar da tecnologia disponível, ainda há uma série de entraves na atividade, relacionados à comercialização, à irregularidade na oferta e aos preços dos produtos. É necessária a adoção de estratégias específicas para contornar esses problemas, promovendo, assim, o avanço da ranicultura no Espírito Santo e no País, dentre elas a formação de cooperativas para a integração entre os criadores, desenvolvimento de tecnologias para o aproveitamento dos subprodutos, formação de parcerias com indústrias de rações, com o objetivo de reduzir o custo do principal insumo da criação de rãs e a adoção de marketing para maior divulgação do produto.



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Francielly em 15/03/2011 15:47:38
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Gostaria de um contato de ranario no espirito santo, pois gostaria de visitar ou de fazer contato com os mesmos.

Grata,
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rogerio em 31/03/2011 17:21:06
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gostaria de contatos de fornecedores de girinos de RÃ touro aqui no espirito santo

e de mais informaçoes sobre o manejo e melhor forma de estocagem
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jaudecir antonio alves em 22/11/2011 22:13:40
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quero saber onde existe um ranario no estado do esp. santo.
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plinio em 30/12/2012 21:33:39
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ola boa tarde quero inicia um ranario em cariacica quero compra matrises
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miguel de souza em 13/03/2013 00:00:29
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boa noite, estou estudando planejando em abrir um ranario no espirito santo, na regiao de vitoria, gostaria de ajuda e contatos com ranario e coopertivas da regiao se puder me ajudar ficare muito grato.
Att. miguel de souza
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Júlio César Bertoldi em 05/04/2013 17:53:28
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Boa tarde, estou querendo informaçoes sobre ranario pq to pensando seriamente em começar um por favor mande informaçoes desde ja obrigado.
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tiago em 16/09/2013 23:25:40
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Eu gostaria de saber onde encontro um criador de ra squi no ES perto de vitoria.
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jaiton ferreira de oliveira em 17/09/2013 13:13:49
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Eu gostaria de saber onde encontro um criador de rã touro gigante no espirito santo.
grt:jailton
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PAULO ALEXANDRE NOVO em 06/11/2013 22:25:11
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Olá gostei de este artigo sobre "panorama da ranicultura no ES", mas não tenho acesso ao restante da matéria. Gostaria ter acesso ao restante da matéria para ter um bom conhecimento antes de me aventurar na ranicultura. Se você tiver mais alguma informação que possa me ajudar, por favor me envia.
Obrigado,
Paulo
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PAULO ALEXANDRE NOVO em 06/11/2013 22:25:11
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Olá gostei de este artigo sobre "panorama da ranicultura no ES", mas não tenho acesso ao restante da matéria. Gostaria ter acesso ao restante da matéria para ter um bom conhecimento antes de me aventurar na ranicultura. Se você tiver mais alguma informação que possa me ajudar, por favor me envia.
Obrigado,
Paulo
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