1. LABEA – Laboratório de Bem-Estar animal - UFPR – Curitiba
   
2. Estagiárias do LABEA, aluna do Curso de Zootecnia da UFPR – LABEA
3. Aluno da pós-graduação em Genética da UFPR
   
4. Professora PhD, Departamento de Zootecnia - Coordenadora do LABEA – UFPR. Rua dos Funcionários, 1540, Juvevê - CEP: 80035 – 050, Curitiba – PR. carlamolento@yahoo.com.

Resumo: Uma dificuldade do bem-estar animal no Brasil é a falta de informação sobre a percepção e a atitude da sociedade com relação aos animais que são utilizados para a produção. O objetivo deste foi conhecer a percepção e a atitude da população curitibana em relação ao grau de sofrimento a que os animais de produção estão submetidos nas diferentes cadeias produtivas. Para tanto, um questionário foi desenvolvido e aplicado a 600 indivíduos da cidade de Curitiba. A margem de erro para a população total de Curitiba foi de 5%. Os resultados foram analisados por estatística descritiva, através do programa Excel. Os indivíduos entrevistados foram enquadrados em seis faixas etárias, quatro níveis econômicos e oito níveis de escolaridade. Do total de indivíduos entrevistados, 62,5% são mulheres e 37,6% homens. Os maiores porcentuais de resposta em cada cadeia produtiva foram 37,7% e 27,7%, que consideraram sofrimento pequeno para bovinos de leite e galinhas poedeiras; 31,6%, 32,1% e 35,7% que acreditam num elevado nível de sofrimento para sistemas de bovinos de corte, frangos de corte e suínos, respectivamente. A comparação da percepção observada na população com o diagnóstico técnico de grau de bem-estar animal nas cadeias produtivas revela que o conhecimento da população estudada com relação ao grau de sofrimento dos animais de produção é escasso. Desta forma, sugerese a condução de trabalhos de conscientização e educação da população sobre o grau de bem-estar dos animais de produção.

Palavras-chave: Animais para consumo, interação ser humano-animal, sofrimento animal

Perception and attitude towards the welfare of production animals in Curitiba, Parana, Brazil

Abstract: A major difficulty of the animal welfare area in Brazil is the lack of information about society’s perception and attitude towards production animals. The objective of this work was to study the perception and attitude of the population in Curitiba in relation to the degree of suffering to which production animals are subjected in different animal production chains. A questionnaire was developed and applied to 600 people, characterizing an error of 5% for the total population of Curitiba. The results were analyzed by descriptive statistics, through the Excel program. The questionnaires were identified according to six agegroups, four levels of income and eight educational levels. Of the total interviews, 62.5% were women and 37.6% were men. The highest percent of responses in production chain were 37.7% and 27.7% who considered little suffering in dairy cattle and laying hens; 31.6%, 32.1% and 35.7% who believed in a high level of suffering beef cattle, broilers and pigs, respectively. The comparison of perceived welfare degree and technical assessment of welfare in the production chains reveals that the population knowledge regarding the degree of suffering in farm animals is scarce. Thus, we suggest further work to increase population awareness and education on this subject.

Keywords: Animal suffering, farm animal, human-animal interaction

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