1. Este projeto foi financiado pelo Instituto Sofrê
2. Bolsista FAPESB e Graduando do Curso de Zootecnia da UESB
3. Zootecnista, Inst. Sofrê
4. Orientador, Prof. Adjunto, Zootecnista, Dr. Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, UESB. fernandes@uesb.br
5. Zootecnista
6. Zootecnista, Pesq., CAPTA, Instit. de Zootecnia, APTA, SAA, Estado de São Paulo. Nova Odessa, SP.

Resumo: Este trabalho objetivou caracterizar o manejo de pastagens utilizado pelos produtores ligados à Associação de Produtores de Leite de Itagiba. A metodologia utilizada para realização desse trabalho foi baseada na aplicação de questionário individual com produtores de leite entre junho e julho de 2005. Foram entrevistados 18 produtores ligados à APLI. Os temas abordados nas entrevistas foram relacionados aos atributos da propriedade, do produtor e de sua família. A análise dos dados obtidos com o questionário foi realizada através de análises unidimensionais, que consistem na tabulação em separado das respostas a cada pergunta, cujos resultados são expressos em números absolutos (cabeças de animais por unidade de produção, por exemplo) ou percentuais. Os dados demonstram a presença de gramíneas exóticas nas pastagens das propriedades, com exclusividade da Brachiaria decumbens, além das pastagens nativas. A rotação de pastagens é utilizada em 100% das propriedades, contudo, sem atender às técnicas preconizadas. De forma geral, as práticas de manejo de fertilização do solo não são utilizadas. Assim, a calagem é feita em apenas uma fazenda, enquanto a adubação (química ou orgânica) do solo não é praticada em nenhuma das 18 fazendas estudadas. Observou-se elevado uso de herbicidas para o controle de plantas indesejáveis nas pastagens (77,8% dos produtores entrevistados). O manejo de pastagens nas fazendas estudadas é ineficiente, em função do baixo uso de tecnologias disponíveis.

Palavras-chave: enfoque sistêmico, leite, pastagens.

Handling of pastures used for milk producers of the Itagibá’s Cooperative of Milk Producing, Bahia 1

Abstract: The objective of this work was to characterize the pasture management of the milk producers of Associação de Produtores de Leite de Itagibá, BA (APLI). The methodology used was the application of an individual questionnaire with milk producers. Eighteen dairy farmers were interviewed from June to July 2005. The principal topics on the interview were: information on farm, producer and his family. Data analyses from “questionnaire” were performed in a one-dimensional mode, which includes the assessment of each answer in particular. The results are shown in either absolute numbers (number of cows/area, for example) or percentage. In 83.4% of farms were found exotic grasses on pasture, exclusively Brachiaria decumbens and native grasses. Rotational grazing was done in 100% of farms, however, without meeting the recommended techniques. In general, the practices of soil fertilization were not executed. Liming was realized on only one farm. A high use of herbicides on pastures by milk producers was observed (77.8%). Pasture management of the assessments farms is inefficient due to low adoption of available technologies.

Keywords: system approach, milk, pastures.

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