1. Parte do tese de doutorado do primeiro autor
   
2. Professora Adjunto do DEBI/UESB (mara@uesb.br)
   
3. Professor do DZO/UFV 4Aluno de Graduação e bolsista de Iniciação Científica da FAPESB (paulozootec@bol.com.br)
4. Professor do DTRA/ UESB
   
5. Estudante do Doutorado em Zootecnia - UNESP/Jaboticabal-SP

Resumo: Objetivou-se analisar a viabilidade econômica da utilização de dietas com níveis crescentes de proteína bruta no concentrado na alimentação de vacas no terço médio da lactação. Foram utilizadas 12 vacas da raça Holandesa, puras e mestiças (Holandês-Zebu) em lactação, com produção de leite média de 20 kg, distribuídas em três quadrados latinos 4x4. Os tratamentos foram constituídos de quatro níveis de proteína bruta (PB) nos concentrados: 20; 23; 26 e 29 % na matéria natural (MN), sendo o concentrado utilizado na proporção de 30 % na base da MS total da dieta, correspondendo aos teores de PB de 11,3; 12,3; 13,3 e 14,4 % na base da MS total da dieta, respectivamente. Como volumoso, foi utilizada a silagem de milho na proporção de 70 %, na base da MS total. Objetivo foi verificar a viabilidade econômica das dietas com níveis crescentes de proteína bruta no concentrado levando em consideração a produção de leite e a variação do peso corporal em vacas no terço médio da lactação. Não houve efeito dos níveis de proteína no concentrado sobre o consumo de MS e a produção de leite. Entretanto, a produção de leite corrigida para 3,5% de gordura teve efeito linear. Para as dietas com 20 e 26 % de PB no concentrado, o custo do litro do leite foi R$ 0,30; R$ 0,29 e R$ 0,31 para as dietas contendo, respectivamente, 23 e 29 % de PB no concentrado. Os resultados demonstram que a dieta com 29 % de PB no concentrado foi a mais rentável (R$ 4,80/ vaca/dia), quando se avalia produção de leite e variação do peso corporal.

Palavras-chave: análise econômica, consumo de matéria seca, produção de leite, silagem de milho

Increasing levels of crude protein in the concentrate for mid lactation cows: economic viability of the milk production and variation of body weight

Abstract: The economic viability was evaluated in mid lactation cows fed with increasing levels of crude protein (CP) in the concentrate (20, 23, 26 and 29% in natural matter-NM), corresponding to 12.7, 14.1; 15.5 and 16.9% CP in the total dry matter of diet. Twelve Holstein crossbred lactating cows were assigned to three Latin square (4x4) designs, in four periods of 15 days each (one week of adaptation). The feeding consisted of 70% of corn silage and 30% of concentrate. Intakes of dry matter (DM) were not altered in response to CP levels in the concentrate. Corrected milk production for 3.5% fat increased linearly with increase of the CP levels in the concentrate. For the diets containing 20 and 26 % CP levels in the concentrate, the milk liter cost was R$ 0.30 and R$ 0.29 and R$ 0.31 for the respective diets with 23 and 29 % CP in the concentrate. The results demonstrate than the diet with 29 % CP is more profitable (R$ 4.80/cow/day), when itself evaluate milk production and body weight variation.

Keywords: economic analyses, dry matter intake, milk production, corn silage

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