1. Estudante de graduação em Zootecnia- FACIMP< willian_jts@hohmail.com>
2. Professor do Departamento de Zootecnia – FACIMP< Jane@facimp.edu.br >
   
3. Estudante de graduação em Zootecnia- FACIMP
   
4. Estudante de graduação em Zootecnia- FACIMP
   
5. Professor do Departamento de Zootecnia – FACIMP
   
6. Professor do Departamento de Zootecnia – FACIMP

Resumo: Este estudo foi realizado no Município de Imperatriz – MA, durante os anos de 2004 e 2005, com base em entrevistas realizadas com pessoas que trabalham com a comercialização do pescado. O objetivo do estudo foi traçar o perfil do pescado comercializado, destacando suas potencialidades e problemas. A comercialização do pescado é realizada em supermercados, feiras livres, diretamente pelos pescadores ou atravessadores, ou ainda na Avenida Beira Rio representada pelos vendedores ambulantes, peixarias, e restaurantes. O peixe comercializado nestes locais tem origem do rio Tocantins, de outros estados e ainda de criatórios locais ou vizinhos (pisciculturas). Os resultados mostraram que atualmente o rio Tocantins não oferece peixe suficiente para abastecer o mercado local, sendo necessário à importação de outros estados vizinhos, que fornecem peixe o ano inteiro principalmente para os supermercados da cidade. A maioria do peixe comercializado independente dos locais analisados, é apresentado inteiro, eviscerado e conservado apenas no gelo.

Palavras-chave: Comercialização de peixes, Piscicultura, Rio Tocantins.

Profile of the edible fish marketed in the town of Imperatriz/ MA

Abstract: This study was conducted in the town of Imperatriz – MA, during the years of 2004 and 2005, based upon interviews accomplished with persons who work with the marketing of edible fish. The objective of this work was to draw the profile of the edible fish marketed standing out its potentialities and problems. The marketing go the edible fish is done in supermarkets, free fairs, directly by fishermen or intermediaries, or still on Avenue Beira Rio represented by the peddlers, fish shops and restaurants. The fish marketed in these spots is arising from the Tocantins River, from other states and further from other local or neighboring farms (fish farms). The results showed that at present the Tocantins River does not offer fish enough to supply the local market, the importation from the neighboring states, mainly from Pará, which furnishes fishes all the year round, mainly to the city supermarkets, being needed. Most of the edible fish marketed regardless of the sites surveyed, is presented whole, eviscerated and conserved only in ice.

Keywords: fish marketing; Tocantins River; fish farm.

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