1. Parte da Tese de Doutorado do primeiro autor, apresentada ao PDIZ/CCA/UFPB, Areia-PB. 58.397-000
   
2. Aluno do Programa de Doutorado Integrado em Zootecnia/CCA/UFPB. Email: josefabiomoura@hotmail.com
   
3. Professores do Programa de Pós-Graduação em Zootecnia/CCA/UFPB.
4. Professora do Curso de Zootecnia do DA/UFRN.
   
5. Professor do Centro de Tecnólogos da UFPB.
   
6. Pesquisador da Empresa Estadual de Pesquisa Agropecuária da Paraíba - EMEPA-PB

Resumo: Objetivou-se, com o presente trabalho, gerar subsídios para os avanços quantiqualitativos do agro-negócio da bovinocultura leiteira no Cariri da Paraíba a partir do conhecimento sócio-econômico. Foi selecionada uma amostra de 100 produtores rurais nos municípios de Caturité e Barra de Santana, no Cariri paraibano. As variáveis qualitativas foram avaliadas pelo teste qui-quadrado e quantitativas foram avaliadas pelo teste t. Considerou-se, em ambos os casos, o nível de significância de até P<0,05. Não se verificou diferença significativa entre os municípios (P<0,05) com relação à realização de controle zootécnico e a produtividade do rebanho. Registrou-se diferença significativa entre os municípios (P<0,05) para o tipo de exploração pecuária, para a composição genética dos animais, para os motivos da realização de descarte dos animais, para os motivos da realização de secagem das matrizes, para o número de vacas em lactação. As diferenças zootécnicas verificadas neste estudo, entre os municípios do Cariri paraibano, reforçam a necessidade de investimentos na implantação de tecnologias apropriadas as condições desta região.

Palavras-chave: cooperativa, semi-árido, variáveis zootécnicas

Technologic Analyze of the System of Bovine Milk Production in the Cariri of Paraíba State

Abstract: The objective is, with this work, creating subsidies for the quantitative and qualitative advances of the agri-business of dairy cattle in Cariri of the Paraiba State from the socioeconomic knowledge. He was selected a sample of 100 farmers in the municipalities of Caturité and Barra de Santana, in Cariri paraibano. The qualitative variables were evaluated by chisquare test and were evaluated by quantitative test t. It was, in both cases, the significance level of up to P<0.05. There was no significant difference between the municipalities (P<0.05) with respect to the conduct of zootechnical control and productivity of the herd. There were significant differences between municipalities (P<0.05) for the type of farm livestock for the genetic composition of the animals, the reasons for the holding of disposal of animals, for the reasons for the achievement of drying matrices for the number of dairy cows. Differences zootechnical found in the study, between the municipalities of Cariri of the Paraíba, reinforce the need for investment in the deployment of appropriate technologies conditions of this region.

Keywords: cooperative, semiarid, zootechnical characteristics

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