1. Parte da Tese de Doutorado do primeiro autor, apresentada ao PDIZ/CCA/UFPB, Areia-PB. 58.397-000
2. Aluno do Programa de Doutorado Integrado em Zootecnia/CCA/UFPB.
   
3. Professores do Programa de Pós-Graduação em Zootecnia/CCA/UFPB.
4. Professora do Curso de Zootecnia do DA/UFRN.
   
5. Professor do Centro de Tecnólogos da UFPB.
   
6. Pesquisador da Empresa Estadual de Pesquisa Agropecuária da Paraíba - EMEPA-PB

Resumo: Considerando o cenário relacionado ao sistema de informação, foi objetivo deste estudo identificar os aspectos sanitário-reprodutivos da produção de leite bovino no Cariri paraibano. Foi selecionada uma amostra de 100 produtores rurais nos municípios de Caturité e Barra de Santana. As variáveis qualitativas foram avaliadas pelo teste qui-quadrado, considerando-se o nível de significância de até P<0,05. Não se verificou diferença significativa entre os municípios (P<0,05) com relação ao armazenamento e coleta do leite, às vacinações realizadas nos rebanhos, à realização dos principais testes exigidos pela Cooperativa, à incidência de mamite ou mastite nos rebanhos, ao manejo reprodutivo utilizado pelos produtores, à identificação do cio nas matrizes do rebanho, à problemas com repetição de cio. Registrou-se diferença significativa entre os municípios (P<0,05) para a facilidade de higienização da sala de ordenha e aos processos de higiene realizados no momento da ordenha, ao armazenamento e coleta do leite. Os resultados obtidos demonstraram haver diferença entre os municípios estudados, em relação aos aspectos sanitários, principalmente, relacionados ao processo de higienização da ordenha, armazenamento e coleta do leite na fazenda, vacinações e testes realizados no rebanho e, controle de parasitos.

Palavras-chave: cooperativa, reprodução, sanidade, semi-árido

Partner-Economic Evaluation of the System of Bovine Milk Production in the Cariri of Paraíba State

Abstract: Considering the scenario related to the information system, purpose of this study was to identify the reproductive-health aspects of milk production in cattle of Cariri of the Paraíba State. He was selected a sample of 100 farmers in the municipalities of Caturité and Barra de Santana. The qualitative variables were evaluated by chi-square test, considering the level of significance until P<0.05. There was no significant difference between the municipalities (P <0.05) with respect to storage and collection of milk, vaccinations carried out in the herds, the attainment of the main tests required by the Cooperative, the incidence of mastitis or mastitis in cattle, the management reproductive used by producers, the identification of the heat in the matrices of the herd, the problems with repetition of heat. There were significant differences between municipalities (P<0.05) for ease of cleaning of the milking room and processes of hygiene made at the time of milking, the storage and collection of milk. The results showed there are differences between the municipalities studied, in relation to health aspects, mainly related to the process of cleaning the milking, storage and collection of milk on the farm, vaccinations and tests in the herd, and control of parasites.

Keywords: cooperative, reproduction, sanded, semiarid

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