1. Parte da Dissertação de Mestrado do primeiro autor. Projeto financiado pelo CNPq.
   
2. Doutorando em Zootecnia da UESB/Itapetinga. Bolsista da FAPESB. e-mail: aires21@bol.com.br
   
3. Professor(a) Titular do Departamento de Tecnologia Rural e Animal - DTRA - UESB/Itapetinga. Bolsista do CNPq.
4. Zootecnista.
   
5. Mestranda em Zootecnia da UFV.
   
6. Mestrando em Zootecnia da UESB/Itapetinga.
7. Estudante de graduação em Zootecnia da UESB/Itapetinga.

Resumo: Objetivou-se avaliar o custo de produção de novilhas leiteiras confinadas, alimentadas com diferentes níveis de inclusão (0, 7, 14 e 21%) de farelo e cacau na dieta total. Foram utilizadas 20 novilhas leiteiras ¾ Gir x Holandês, com peso corporal médio de 180 kg. Os animais foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e cinco repetições, recebendo dietas compostas de silagem de capim-elefante como volumoso e concentrado com níveis crescentes de inclusão de FC. O período experimental teve duração de 84 dias. A ração foi fornecida duas vezes ao dia, pela manhã, às 07:00 h, e à tarde, às 15:30 h. Consideraram-se, como renda bruta, os valores correspondentes à venda de esterco. Como custos foram considerados os gastos com alimentação, mão-de-obra, depreciação dos bens empregados no processo produtivo, impostos, juros e taxas bancárias. Os lucros por animal e por kg de carne foram positivos nos tratamentos 0, 7 e 14% e negativo com 21% de FC. A utilização de 7% de FC na dieta total é a alternativa tecnológica que apresentou a melhor relação custobenefício.

Palavras-chave: bovinos, custo, lucro, renda bruta, subproduto

Cocoa meal in dairy heifers’ diet: economic viability

Abstract: Abstract: The objective was to evaluate the production cost of confined dairy heifers fed with different cocoa meal (CM) inclusion levels (0, 7, 14 and 21%) in total diet. Twenty ¾ Gir x Holstein dairy heifers, with 180 kg average body weight were used. The animals were distributed in a completely randomized design, with four treatments and five repetitions, receiving diets composed of elephant grass silage as roughage and concentrate with increasing levels of CM inclusion. The experimental period had 84 days long. The ration was offered twice daily, in the morning, at 7:00 h, and in the afternoon, at 15:30 h. It was considered, as crude income, the values corresponding to manure sale. As costs it was considered the expenditure with feeding, labour, detraction of properties used in productive process, taxes, interest and bank taxes. The profits per animal and per kg of meat were positive in treatments 0, 7 and 14% and negative with 21% of CM. the use of 7% of CM in total diet is the technological alternative that presented the best cost-benefit rate.

Keywords: bovine, byproduct, cost, crude income, profit

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