1. Parte da dissertação do primeiro autor, financiada pela CAPES/CNPq
   
2. Zootecnista, Doutorando do Programa de Doutorado Integrado em Zootecnia –CCA/Areia - PB. e-mail: josimartg@yahoo.com.br
   
3. Prof. Dr. do Programa de Pós-graduação em Zootecnia – UFPB/CCA – Areia –PB. e-mail: edgard@cca.ufpb.br
   
4. Professora Dra. do Departamento de Agropecuária – CT/UFRN, Natal – RN. e-mail: mmgb@hotmail.com
   
5. Professor Dr. do Programa de Pós-graduação em Zootecnia – UFPB/CCA/ Areia – PB. e-mail: gonzaga@cca.ufpb.br
   
6. Zootecnista, Doutorando em Ciência Animal e Pastagem Esalq/USP e-mail: michellemrn@ig.com.br

Resumo: objetivou-se, com este trabalho, analisar os custos de produção, renda e rentabilidade da atividade e do leite de uma unidade intensiva de produção de leite bovino tipo B na região Agreste potiguar. Pretendeu-se ainda, identificar os componentes que exerceram maiores influências sobre os custos finais da atividade e do leite. Os dados utilizados foram provenientes de uma unidade agropecuária localizada no município de Monte Alegre - RN, microrregião Agreste do Estado do Rio Grande do Norte, coletados de abril de 2004 a março de 2006, mediante preenchimento de planilhas entregues no início de cada mês e recolhidas ao final. A estrutura de custo de produção contemplada foi o de custo operacional sugerida pelo Instituto de Economia Agrícola. Os dados dos custos de produção, renda e rentabilidade foram digitalizados em planilhas eletrônicas. Os componentes do custo total que exerceram maior influência sobre os custos da atividade leiteira e do leite foram alimentação, mão-de-obra, medicamentos, energia e combustíveis. As margens bruta, líquida e lucro negativo, foram influenciados por altos investimentos em um único período, além de mudanças de estratégias gerenciais e baixa escala de produção.

Palavras-chave: ATIVIDADE LEITEIRA, CUSTO, ESCALA DE PRODUÇÃO PRODUTIVIDADE, LUCRATIVIDADE

Economic Analysis of an Intensive Unit of Cows Milk Production of the Agreste Potiguar

Abstract: This work had as an objective to verify production costs, income and activity yield, and intensive caws milk production, type B, in the Agreste Potiguar region. In addition, it had been intended to identify the compounds which exerted bigger influences on find cost of the activity, and milk. The used data came from an agropecuary firm located in the municipal district of Monte Alegre – RN, micro Agreste region of the Rio Grande do Norte. Data were collected from April 2004 to March 2006, by means of fulfillment of worksheets handed in the legening each month, and collected in the end. The production structure cost contemplated was that of operational cost suggested by Instituto de Economia Agrícola. The data production costs, income and rentability they had been digitalized in electronic spread sheets. The components of the total cost that had exerted greater influence on the costs of the milk activity and milk had been: nourishment, man power, medicines, energy and fuel. The edges rude, liquid and negative profit, had been influenced by high investments in an only period, beyond changes of managemental strategies and low production scale.

Keywords: MILK ACTIVITY, COST, SCALE OF PRODUCTION, PRODUCTIVITY, PROFITABILITY

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