1. Professor, pesquisador, Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul, Maracaju-MS; Pós-doutorando pela Humboldt- Universtät zu Berlin, Alemanha . E-mail: davi@bungenstab.com.br
2. Acadêmico de Medicina Veterinária, Universidade Católica Dom Bosco, Campo Grande-MS.: anderson.faquin@yahoo.com.br
   
3. Doutorando em Nutrição de Ruminantes, Auburn University - Auburn, AL, USA ; E-mail: Elias@bungenstab.com.br
   
4. Professor, pesquisador, Universidade Católica Dom Bosco, Campo Grande-MS. E-mail: antoniorenan@ucdb.com.br
   
5. Acadêmico de Medicina Veterinária, Universidade Católica Dom Bosco, Campo Grande-MS.: renato_sitorski@yahoo.com.br
   
6. Acadêmica de Medicina Veterinária, Universidade Católica Dom Bosco, Campo Grande-MS. natysunada@yahoo.com.br

Resumo: A pecuária de corte é uma das principais atividades econômicas no Centro-oeste do Brasil, e está aumentando sua produção para atender as demandas de exportação, que tem crescido rápida e sistematicamente nos últimos anos. Muita experimentação e pesquisa é feita em torno da atividade, gerando uma base de dados científicos substancial. No entanto, quando se fazem análises dos sistemas de produção como um todo, especialmente para avaliações, simulações e modelagem, o pesquisador depara-se com a dificuldade de uma definição de tipos ou classes de sistemas existentes na região, dificultando inclusive o aproveitamento de suas contribuições. Por isso este trabalho teve como objetivo propor um sistema de classificação ou padronização acadêmica das propriedades rurais produtoras de gado de corte na região dos Cerrados do Brasil, especialmente no Centro-oeste, de acordo com os níveis de intensificação do processo produtivo das mesmas. Realizou-se uma extensa revisão bibliográfica e os sistemas foram classificados basicamente em extensivos, semi-intensivos e intensivos baseando-se principalmente nas tecnologias de alimentação do rebanho, que usualmente demandam outras tecnologias de suporte ou maximização dos altos investimentos em grãos e rações. Conclui-se que existe um grande volume de informações a respeito do uso de tecnologias específicas em propriedades produtoras, mas faltam levantamentos do uso dessas tecnologias bem como o mapeamento regional de onde são empregadas as mesmas.

Palavras-chave: alimentação animal, avaliação, bovinocultura, modelação, pesquisa

Classification of beef cattle production systems in Central-Brazil

Abstract: Beef cattle industry is one of the most important economic activities in Central-Brazil and it is increasing its production to supply export demands that have raised quickly and systematically in the last years. Much investigation and research trials are carried out about the activity in the area, generating a comprehensive data basis. However, when production systems are analyzed as a whole, especially for evaluations, simulations and modeling, scientists face some difficulties on characterizing regional production systems types or classes, not optimizing sometimes the use of their contributions. For this reason, this work aimed to propose a classification system, or an academic standardization of beef cattle operations in the Brazilian Cerrados, especially in Central-Brazil, according to the level of intensification of the production process in them. A comprehensive literature review was performed and the systems were classified as extensive, semi-intensive and intensive, based mainly in the feeding technologies used in the herd, which usually demand also other supporting technologies or techniques that maximize the investments made on expensive grains and dry-feed. It was concluded that there is a great volume of information available about specific technologies at the production units, but there is a lack of investigation on the use of such technologies as well as a mapping of where these technologies are applied.

Keywords: animal feeding, cattle ranching, evaluation, modeling, research

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