• Conceito de Nutrigenômica
  
• Nutrigenômica aplicada à nutrição animal
  
• Interação entre genes e nutrição
  
• Efeitos do selênio sobre a expressão genética
  
• Papel das mananoproteínas e dos mananoligosacarídeos na saúde animal
  

A Nutrigenômica é uma nova ciência que explica como os nutrientes de uma dieta influenciam a expressão genética. Ela permite o entendimento de como os nutrientes afetam a saúde através da modificação da expressão e/ou estrutura genética de um indivíduo. Avanços na Nutrigenômica propiciarão a explicação de perguntas chave sobre a dieta e o seu efeito sobre o organismo. Ao nos concentrarmos na expressão genética, possivelmente possamos entender de forma mais apropriada a importância de determinados nutrientes na dieta e, a partir disso, estabelecer estratégias nutricionais que promovam melhoras significativas na saúde e produtividade animal.

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