• Introducción
  
• Estado del desarrollo y de la seguridad alimentaria y nutricional hasta el 2007
• Breve revisión histórica de las políticas de desarrollo económico y social y de seguridad alimentaria
  
• Revisión de las políticas de seguridad alimentaria y nutricional
  

Hasta el 2007 la región venía presentando avances importantes, aunque heterogéneos, crecimiento económico, crecimiento de las exportaciones, reducción de pobreza y hambre; sin embargo, en Centroamérica y algunos países del Caribe han habido retrocesos o menores avances y los niveles de desnutrición crónica infantil siguen siendo altos. En el contexto histórico de las estrategias de desarrollo, la preocupación y políticas de seguridad alimentaria se inicia en la etapa de industrialización dirigida por el estado y se centró en programas de alimentación y nutrición materno-infantil (50-60). Con la crisis del petróleo de los años 70 se impulsan políticas al aumento de la producción de alimentos y en los 80 (década perdida) y 90 (etapa reformas de mercado) y principios de los 00’s se amplían hacia el tema de acceso.

Artigo na Íntegra

Associe-se ou efetue o login de associado para baixar o artigo na íntegra (PDF).