Resumo: A produção de suínos em sistema de criação ao ar livre (SISCAL) é um sistema de produção economicamente viável. Sua implantação tem custo menor que o sistema convencional, os índices zootécnicos são semelhantes, contribui para melhoria do meio ambiente auxiliando na recuperação da fertilidade do solo e aumento da produtividade agrícola. O SISCAL pode ser utilizado nas pequenas, médias e grandes propriedades, com destaque para as propriedades familiares, pois é uma alternativa de produção de suínos com baixo custo de implantação. Do ponto de vista ambiental verifica-se que, quando bem manejado causa o mínimo impacto, e por se aproximar de um sistema natural de produção, resgata o respeito às características comportamentais dos suínos, que encontram neste sistema muito conforto, podendo desenvolver muitos dos seus instintos naturais necessários para seu bem-estar. Com isso, diminui-se muito o estresse ocasionado pelas instalações e pelo homem. Por ser um sistema móvel, permite maior independência do produtor quanto ao gerenciamento da atividade, facilitando as tomadas de decisão e garantindo alimento saudável e seguro produzido de forma ética.
Palavras-chave: Suínos, SISCAL, sustentabilidade na suinocultura, suíno ao ar livre.
Abstract: The outdoor pig raising system is economically viable. Its implantation has less cost than the conventional system, the production rate are alike and contribute to the environment improvements by soil fertility recuperation and, consequently, agricultural productivity increasing. The pig production in outdoor system can be used in the small, medium and big properties and appear to bee an optimum alternative for relatives properties due its low implantation cost. By environmental point of view, we verify that, when it is well handled, it causes small impact due to an approximation with a natural system of production, rescues the respect to the behaviorist characteristics of the pig that find more comfort, being able to develop a lot of its natural instincts that are necessary to its well-being. With this, the stress caused for installations and by the man is diminished. Being a mobile system it allows greater producer independence of the activity management and making a decision it easy, guaranteeing health and safe foods produced in an ethical way.
Keywords: Swine, outdoor system, support in the pig production.
Poderiam me informar se há cursos sobre o tema em Minas Gerais.
Existe livros específicos sobre o assunto?
Grato.
qual tipo de capim devo plantar e qual raça é mais apropriada para esse sistema de criação
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