Tag: bubalinocultura

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[Tecnologia de Produtos de Origem Animal]
Avaliação sensorial e físico-química de iogurtes elaborados com leite de búfala com calda de umbu ou preparado de morango

Adja Cristina Lira de Medeiros¹, Kátia Cristina Borges¹, Bruno Alexandre de Araújo Sousa², Margarida Maria dos Anjos Magalhães³ e Roberta Targino Pinto Correia³
Este trabalho foi conduzido com o objetivo de utilizar o leite bubalino para produção de iogurte, testando duas possibilidades de sabor: adição de calda de umbu e preparado artificial de morango. Estas duas opções são comparadas, analisando semelhanças e diferenças entre os produtos finais....
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[Reprodução e Melhoramento Animal]
Polimorfismos no éxon V do gene do hormônio de crescimento de búfalas 1 (Bubalus bubalis)

Ana Paula Ribeiro de Jesus 2 & Paulo Roberto Rodrigues Ramos 3
O presente trabalho teve como objetivo investigar possíveis polimorfismos no éxon V do gene do hormônio de crescimento (GH) de búfalas mestiças....
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[Sistemas de Produção e Agronegócio]
Produção e teor de gordura do leite de búfalas sob dois sistemas de produção em Pernambuco

Fabiana de Araújo Lopes1, Elisa Cristina Modesto2, Gustavo Araújo de Vasconcelos3, Severino Benone Paes Barbosa4, Marcelo de Andrade Ferreira4, Maria Norma Ribeiro4
Este trabalho teve como objetivo estudar a produção e o teor de gordura do leite de búfalas produzido na Zona da Mata Sul de Pernambuco sob dois sistemas de manejo....
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[Nutrição de Ruminantes]
Características de carcaça de bubalinos Murrah castrados abatidos com diferentes períodos de confinamento

ANDRÉ MENDES JORGE¹, PAULO FRANCISCO NOGUEIRA BOMFIM FERREIRA MENEGUCCI², CRISTIANA ANDRIGHETTO³, MICHEL GOLFETO CALIXTO², ÉRICO RODRIGUES3, ÂNGELO POLIZEL NETO3, RAPHAEL DE CASTRO MOURÃO3, NATÁLIA BORTOLETO ATHAYDE4, CAROLINE DE LIMA FRANCISCO4
O presente trabalho teve como objetivo avaliar o padrão de crescimento dos cortes primários e comerciais, bem como os seus rendimentos e rendimento de carcaça de búfalos Murrah castrados terminados em diferentes períodos de confinamento....
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[Nutrição de Ruminantes]
Rendimento de cortes e composição física da carcaça de búfalos Mediterrâneo criados em confinamento e abatidos em diferentes pesos

ANDRÉ MENDES JORGE¹, MICHEL GOLFETO CALIXTO², CRISTIANA ANDRIGHETTO³, ÉRICO RODRIGUES3, RAPHAEL DE CASTRO MOURÃO3, ÂNGELO POLIZEL NETO3, NATÁLIA BORTOLETO ATHAYDE4, CAROLINE DE LIMA FRANCISCO4
O objetivo desse trabalho foi avaliar o rendimento de carcaça e cortes primários bem como a composição física da carcaça de bubalinos Mediterrâneo abatidos em diferentes pesos....
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[Nutrição de Ruminantes]
Desenvolvimento ponderal de búfalos da raça Mediterrânea em ecossistema de Várzea do Baixo Amazonas, Pará

DIEGO DUARTE DE OLIVEIRA1, WELLINGTON CUNHA MORENO2 , ELYZABETH DA CRUZ CARDOSO3, ANTÔNIO HUMBERTO HAMAD MINERVINO4, GEANE DIAS GONÇALVES FERREIRA3, RAFAEL MIRANDA ARRAZ1, FABRÍCIO MARÇAL SILVA DE SOUZA5
O presente estudo objetivou verificar o desenvolvimento ponderal de búfalos criados em ecossistema de várzea do Baixo Amazonas que tem a forragem nativa de áreas alagadas a única fonte de alimentação....
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[Nutrição de Ruminantes]
Composição mineral de duas gramíneas nativas de Várzea do Baixo Amazonas, Pará

DIEGO DUARTE DE OLIVEIRA1, WELLINGTON CUNHA MORENO2 , ELYZABETH DA CRUZ CARDOSO3, ERMINO BRAGA3, ARI PINHEIRO CAMARÃO4,, ANTÔNIO HUMBERTO HAMAD MINERVINO5, GEANE DIAS GONÇALVES FERREIRA3
O presente estudo teve como propósito avaliar os teores de minerais nas forrageiras de várzea Paspalum repens (Perimembeca) e Paspalum fasciculatum (Mori) de acordo com o período de corte a que foram submetidas na região do Baixo Amazonas comumente utilizadas na alimentação de bubalinos durante o período seco do ano, correspondentes aos meses de junho a dezembro....
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[Sistemas de Produção e Agronegócio]
Composição mineral das fezes de bovinos Sindi, F1 Simental x Nelore e bubalinos

GABRIELA DE ABREU SAUNDERS 1, VICTOR CRUZ RODRIGUES2, ANDRÉ MANTEGAZZA CAMARGO3, ÉRIKA CRISTINA DIAS DE OLIVEIRA 4, WILMA DIAS PASCHOAL5, GUSTAVO RIOS POLETTO6, JUCIMAR CASTRO GALDINO7
A pesquisa foi conduzida objetivando-se comparar o teor de minerais das fezes de bovinos Sindi, F1 Simental x Nelore e búfalos Mediterrâneos, que receberam a mesma dieta....
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[Sistemas de Produção e Agronegócio]
Características das fezes de bovinos Sindi, bovinos F1 Simental x Nelore e bubalinos mediterrâneos inteiros em regime de confinamento

GABRIELA DE ABREU SAUNDERS 1, VICTOR CRUZ RODRIGUES2 , ANDRÉ MANTEGAZZA CAMARGO3, ÉRIKA CRISTINA DIAS DE OLIVEIRA 4, WILMA DIAS PASCHOAL5, GUSTAVO RIOS POLETTO6, JUCIMAR CASTRO GALDINO7
As características das fezes de bovinos Sindi, F1 Simental x Nelore e Bubalinos mediterrâneos, foram objetos deste estudo....
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[Sistemas de Produção e Agronegócio]
Composição bromatológica da mussarela de leite de búfala (Bubalus bubalis) produzida em Minas Gerais 1

ROSELI APARECIDA SANTOS2, THAÍS CRISTINA FERREIRA3
Este trabalho teve como objetivo caracterizar o queijo mussarela, elaborado com leite de búfala, quanto à composição bromatológica e compará-lo, através de uma análise descritiva, ao queijo “tipo” mussarela, elaborado com leite de vaca....
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