Tag: caracaça

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[Reprodução e Melhoramento Animal]
Características de carcaça de suínos de diferentes genótipos 1

José Mauro Costa Monteiro2*, Jeffrey Frederico Lui3, Expedito Tadeu Facco Silveira4, João Paulo Ferreira5, José Benedito Roque2, Aderbal Cavalcante Neto6
Objetivou-se verificar a influência do genótipo e do sexo sobre características da carcaça....
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[Reprodução e Melhoramento Animal]
Características de carcaça e qualidade de carne por ultra-sonografia em cordeiros confinados

Liliane Suguisawa1, Fernando Miranda de Vargas Junior2, Ana Carolina Wider Marques3, Ana Elisa Bardi4, Charles Ferreira Martins5, Guilherme dos Santos Pinto6, Lucélia Mara Lemes Nogueira7
O objetivo deste trabalho foi avaliar as diferenças para AOL, AOL/100 kg PV, EGS, MAR e Ratio de cordeiros de três grupos genéticos: SRD, ½ SRD Texel e ½ SRD Santa Inês, criados em regime de confinamento....
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[Sistemas de Produção e Agronegócio]
Ovelhas de descarte abatidas em diferentes estágios fisiológicos: resultado econômico 1

Rafael Silvio Bonilha Pinheiro2, André Mendes Jorge3
O estudo teve como objetivo avaliar o resultado econômico da preparação de ovelhas de descarte em diferentes estados fisiológicos para o abate....
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[Nutrição de Ruminantes]
Características de carcaça de bubalinos Murrah castrados abatidos com diferentes períodos de confinamento

ANDRÉ MENDES JORGE¹, PAULO FRANCISCO NOGUEIRA BOMFIM FERREIRA MENEGUCCI², CRISTIANA ANDRIGHETTO³, MICHEL GOLFETO CALIXTO², ÉRICO RODRIGUES3, ÂNGELO POLIZEL NETO3, RAPHAEL DE CASTRO MOURÃO3, NATÁLIA BORTOLETO ATHAYDE4, CAROLINE DE LIMA FRANCISCO4
O presente trabalho teve como objetivo avaliar o padrão de crescimento dos cortes primários e comerciais, bem como os seus rendimentos e rendimento de carcaça de búfalos Murrah castrados terminados em diferentes períodos de confinamento....
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[Nutrição de Ruminantes]
Características da carcaça de fêmeas cruzadas terminadas em confinamento

ANDRÉ MANTEGAZZA CAMARGO1, GABRIELA DE ABREU SAUNDERS1, PAULO HENRIQUE COELHO ARAÚJO2, OTÁVIO CABRAL NETO3, VICTOR CRUZ RODRIGUES4 & JORGE CARLOS DIAS DE SOUSA4
Objetivou-se com este estudo avaliar os diferentes tipos de cruzamentos estudados levando em consideração características da carcaça como percentagem de músculo, osso e gordura, quebra pelo resfriamento e conformação....
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[Nutrição de Não-Ruminantes]
Avaliação de carcaça de suínos alimentados com dietas contendo bagaço de cevada na fase de crescimento e abatidos com 100 kg

ANTÔNIO ASSIS VIEIRA1, JAMIL MONTE BRAZ2, EWERTON DA SILVA MATOS3, TARCISIO SIMÕES PEREIRA AGOSTINHO4, AMANDA DIAS COSTA5, TIAGO NOGUEIRA SANTOS4
Esta pesquisa teve por objetivo avaliar a qualidade de carcaça de suínos que, durante a fase de crescimento foram alimentados com dieta contendo níveis crescentes de bagaço de cevada....
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[Nutrição de Não-Ruminantes]
Efeito do nível de metionina + cistina no peso vivo final e na qualidade de carcaça de frangos de corte machos criados com acesso livre a piquetes

BRUNO SANTOS TRINDADE1, CRISTINA AMORIM RIBEIRO DE LIMA2, MARIZE BASTOS DE MATOS3, RENATA PERERIRA MAGALHÃES4, PRISCILA DE ANDRADE MASSI5, ANTÔNIO ASSIS VIEIRA2, MAURÍCIO LEUCI PEÇANHA DA SILVA1, JAMILA PATEL1,THIAGO DIONÍZIO MOTA LOPES1, EDUARDO SOUZA DO
O objetivo do presente trabalho foi estudar o efeito de diferentes níveis de metionina+cistina em rações nas características de carcaça de frangos de corte machos, criados com acesso livre a piquetes e abatidos aos 49 dias de idade....
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[Tecnologia de Produtos de Origem Animal]
Determinação do pH de carnes provenientes de cortes da carcaça de cordeiros e de ovinos adultos

R S B PINHEIRO1, A G DA SILVA SOBRINHO2, H B A DE SOUZA2, S M YAMAMOTO3
O objetivo deste estudo foi conhecer o pH da carne de cordeiros não castrados abatidos com 5 meses de idade e de animais adultos de descarte (ovelhas e capões, ambos abatidos com 60 meses de idade), assim como dos diferentes músculos dos cortes da carcaça destes animais....
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