Nilva Aparecida Nicolao Fonseca1, Ana Maria Bridi1, Sandra Regina Brunelli2, João Waine Pinheiro1, Caio Abércio da Silva1, Camila Constantino3, Marina Avena Tarsitano3, Letícia Maria de Castro3, Vittor Zancanela3, Carina Sete3, Leandro Molina Kamei3
O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito de diferentes tempos de jejum pré-abate no rendimento das carcaças e dos cortes de frangos de corte....