DORIVAL PEREIRA BORGES DA COSTA 1, RAPHAEL DE CASTRO MOURÃO2, JUCIMAR CASTRO GALDINO DA SILVA1, VALÉRIA SPYRIDION MOUSTACAS3, RODRIGO DIAS LAURITANO PACHECO2, HENRIQUE TORRES VENTURA4, JOÃO BATISTA RODRIGUES DE ABREU5, JORGE CARLOS DIAS DE SOUSA5, ANDRÉ M
Objetivou-se com este trabalho avaliar o rendimento dos cortes comerciais da carcaça de novilhos inteiros e vacas de descarte da raça Nelore, terminados em pastagem diferida de Brachiaria decumbens, visando estabelecer uma correta estimativa entre estas categorias no que se refere à qualidade de seus produtos....