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[Palestras]
Etologia e Produtividade Animal

MATEUS J.R. PARANHOS DA COSTA1
Há novos desafios para a produção animal, além de buscar melhor produtividade e aumento na qualidade do produto, devemos também ter em conta que há uma demanda pela população por sistemas de produção que não agridam ao ambiente e assegurem que o bem-estar doa animais não será comprometido. Para melhor avaliar a atuais estratégias de produção de aves é necessário ampliar o conhecimento sobre seus comportamentos e bem-estar, independente dos sistemas de criação....
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[Palestras]
Produção e industrialização de rãs no Nordeste

MARCELO LUIS RODRIGUES1
O desenvolvimento de novas tecnologias contribuirá para o incremento da ranicultura no Nordeste, e para isso, a Universidade Federal da Paraíba consolidou o centro de referência no Nordeste com desenvolvimento de pesquisas, ensino e extensão em ranicultura, formando pesquisadores e alunos voltados para a atividade, oferecendo estruturas para treinamento de mão de obra especializada (Moura, Casali e Mendes, 2005). O Centro consta de todas as etapas de criação (reprodução, girinagem, recria, abate e processamento)....
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[Palestras]
Perpectivas da Estrutiocultura no Brasil: Avanços e Desafios

CELSO DA COSTA CARRER1
Mudanças estruturais, ocasionadas por uma nova realidade sócioeconômica interna e externa, proporcionam reestruturações nas cadeias produtivas tradicionais, atuando na segmentação de produtos e podem, ainda, contribuir para a consolidação, direta ou indiretamente, da emergência de novos mercados alternativos de produtos e serviços, tal como o que a estrutiocultura representa, com reflexos benéficos ao longo de toda a cadeia agroalimentar e mais amplamente para a sociedade e para a economia brasileira. Enfim, os desafios e as metas para o estabelecimento de uma estrutiocultura forte e com atratividade econômica passam pelo caminho único de sua inserção numa atividade capitalista dentro da agropecuária moderna....
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[Palestras]
Produtos Apícolas: Avanços na Produção e Comercialização

Adriana Evangelista Rodrigues
Os produtos apícolas vêm apresentando um crescimento junto ao mercado consumidor, havendo maior procura por produtos naturais e consequentemente os produtores buscam se adequar à este mercado, produzindo em maior quantidade e de melhor qualidade. Para tanto, os apicultores inovaram seus apiários, adquirindo enxames melhorados geneticamente para o produto que estão explorando, além de utilizarem o manejo adequado, respeitando as necessidades dos enxames, as exigências para a instalação dos apiários e ainda utilizando tecnologia de ponta na extração dos produtos. ...
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