LUIZ J. M. AROEIRA1, ANA CRISTINA W. ELYAS2, ANDRÉA AMARAL ALVES 3, DOMINGOS S. C. PACIULLO1, JOHN FURLONG1, MÁRCIA C. PRATA1, MARIA DE FÁTIMA PIRES 1, MIRTON J. F. MORENZ4, ROBERT MACEDO5
Um dos grandes desafios da pesquisa agropecuária é manter a produção agrícola em níveis tais que sustentem uma população em crescimento sem com isto contribuir para aumentar a degradação do meio ambiente. Sugere -se a pecuária agroecológica/orgânica como uma opção para fazer frente a este problema. Além disso, esta pode ser uma das formas para superar as crises impostas pelo mercado, consistindo na agregação de valor ao produto....